Böyle üstüne nar ekşisini döküp bol limon sıktıktan sonra yeşillik ve belki biraz da lavaşla yemeye başlayacağını düşünmesi bile insana zevk ve yaşama sevinci veren yiyecek. Hatta yenilebilen şeylerin atası sayabiliriz. Çiğ köfte aşkı diye bir şey vardır; her an her yerde her şekilde yenebilir. Candır ya hatta çiğ köfte sözcüğü ilerleyen zamanlarda sevgi sözcüğü yerine kullanılmaya başlanmalıdır.
Piyasadaki kurumsallaşmış çiğ köftecilerden en iyi yapan adıyamandır. Tatlıses kısırımsı yapıyordu en son; seneler önce yediğimde bir daha yememe kararı almıştım çünkü. Bir de nar ekşili çiğ köfte olmazmışmış falan; kırılmıştım resmen.
