kesmeyle incelen (psüdoplastik) akışkanların bir bölümünde görülen ve viskozite* değişiminin, kesme etkisi uygulandıktan bir süre sonra ortaya çıkması olgusudur. Sabit bir kesme hızına maruz kalan, örneğin sabit devirde karıştırılan bir psüdoplastik akışkan tiksotropik yapılı değilse, karışımın sağlandığı anda viskozite düşer ve sabit kalır. Oysa, tiksotropik yapılı bir akışkansa, viskozite düşüşü, homojen karıştırma elde edildikten sonra da düşmeye devam eder. Karıştırma durdurulduğunda, tiksotropik olmayan örneğin kıvamı hemen baştaki durgunluk değerine yükselir. Tiksotropik örneğin, kesme uygulanmadan önceki kıvamına geri dönmesiyse dakikalar, saatler hatta günler sürebilir.
