burger king'e değil dışarda yemek yediğiniz her yere has bir durumdur.
nitekim yiyecek içecek sektöründe profesyonel kullanım frita dediğimiz, uzun kullanıma uygun yağlarla yapılır. evde yediğiniz çiçek yağları sanayi fritözlerinde kullanılmaz.
bu yağlarla yapılmış herhangi bir kızartılmış ürünle, bildiğiniz çiçek yağıyla yapılmışların vücuda zararı aynıdır.
yani sağlık açısından kızartmadan uzak durmanız mantıklı ama şu yağı yiyorum, bunu yemiyorum demenin farkeder bir yanı yok. dolayısıyla da mantığı yok.
kısacası burger king'de değişen veya değişmeyen yağın dışarda yediğiniz herhangi bir öğünden farkı olmaz.
1 hafta kaldığına da yine de çok ihtimal vermiyorum. haccp kuralları gereğince kontaminasyon söz konusu olduysa mutlaka değiştirilir. sistemin gerekleri bellidir ve böyle işletmelerde kesin bir şekilde uygulanır.
ilgili şubeden kaynaklanan bir aksaklık varsa o onların süpervizörünü bağlar.
