3-4 Dilim dana bonfile
10 adet mantar
2 adet kuru sogan(küçük boyutlarda olursa daha iyi olur)
2 yemek kaşıgı çig krema
1 tatlı kaşıgı kadar un
yarım su bardagı kadar sıcak su
bir miktar sıvıyag
tuz,karabiber az kırmızı pulbiber
Dana bonfileleri şerit halinde kesip yemege hazırlıyoruz.Soganları yarım ay şeklinde dogruyoruz.Sıvıyagı genişçe bir tavaya alıyoruz.Sogan ve etlerimizi içine atıp kavuruyoruz.Etler suyunu salıp çekince istediginiz şekilde dogradıgınız mantarları ekliyoruz.(mantarlar çok ince olmayacak)Mantarlarda suyunu çekince unu ve baharatlarını atıyoruz.Bir güzel karıştırıyoruz ve kremasını ekliyoruz.Biraz karıştırarak pişirdikten sonra sıcak suyunu ekliyoruz.Kısık ateşte 10-15 dakika kadar daha pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Afiyet olsun.
