çalışılan mekanın atmosferine göre farklı hisler uyandırabilen eylemdir. genelde çay getir çay götür işi gibi görülür ama flambe veya tranş yapılan bi restoran da durum öyle değildir.
edit: garsonluk yapmayı utanç verici bulanlar için iki kat zordur. işi bilen iyi bir turizm eğitimi almış, iyi görünümlü, çalışkan ve sabırlı olanların beş yıldızlı otellerde genel müdürlüğe kadar yolu vardır. utana sıkıla çalışanlardansa mutemadiyen bi sik olmaz.
