Edirne'nin geleneksel yağlı güreşi Kırkpınar, yalnızca bir güreş olayı değil, kentte yaşamı da etkileyen bir olaydır. sarayiçi adı verilen bölgede güreşlerin yanı sıra çeşitli etkinliklerle bir tür şenlik olarak her yıl organize edilmektedir. şehir dışından ve içinden binlerce insanın katılımı dolayısıyla iğne atsan yere düşmeyecek derece kalabalık olur. kırkpınar terimleri aşağıdaki gibidir;
