ünlü osmanlı ilim adamı. yalniz bazı kaynaklar göre türk , bazılarına göre etnisitesi arap, halen tam net degil. buhar enerjsini kulanan bir yemek(gril) yapma aletini icad etmişti. yaptigi alete belki ilk kulanilabilir buhar makinesi diyebiliriz. buhar teknolojisi avrupada biliyorsunuz bazilarina göre rönesansin başlangicini acmiştir. hatta cogu insana göre endüstri dönemini başlatmistir bu icad (avrupada). ama avrupada bu buluşu yapan giovanni branca, ve brancanin bu icad fikrini takkiyüddinden calmadigi söyleniyor, daha dogrusu tam bilinmiyor belkide osmanlidan kopye etmiştir.
