böbrek, yürek, dalak üçlüsü. bırakın yemeyi, kokusundan bile tiksinirim. etçil olmama karşın genel anlamda sakatata zaten kılım ama sağlam bir yaprak ciğer ya da beyin salatasına hayır demekte zorlanırım. zaten ciğeri bu üçlüden ayırmamın tek nedeni de bu istisna.