rumeli, Orta anadolu, iç ege, iç akdeniz, karadeniz, doğu ve güneydoğu anadolunun kırsalında halen devam eden; sadece kıyı kesimlerde ve kentsel bölgelerde varlıgını kaybettirmiş bir örfümüzdür. Güzel ve anlamlı bir ananedir. Birlik aileden başlar. Ve ailesek birliğe sebebiyet verir. Ailesel birlik toplumda da bir berabelik getirir. Yani anlayacağınız toplumsal dayanışma, yardımlaşma, birlik ve bütünlük 6 kaşık ve 1 tabakla başlar. Eğer sofrada tabak sayısı fazlalaşırsa toplumsal bereberliğin de üstüne gölge düşer.
ve o aynı kaseden içilen çorbanın tadını hiçbir şey vermez. Yer sofralarının rahatlığı; hiçbir lüks lokantanın businness sandalyeleriyle değiştirilmez.
