"depfrezz" e atılıp dondurulan sebzelerin yanında kurutulmuş sebzelerin de kışın tüketilebilmesi için yapılır.
kurutulmuş ve dondurulmuş ürünler lezzet bakımında oldukça farklıdır.
hele ki o kurumuş patlıcanlardan yapılan yemekler, kurumuş biberlerin fırında çıtır çıtır hale getirilip tüketilmesi oldukça lezzetlidir.
