Babamdan yola çıkarak, vahşet olmadığını gördüğüm eylemdir. Koyun alınır, arabanın arkasına süngerler ve gazete kağıdı yardımıyla oturtulur. Kesim yerine gidilir, koyun, Kesimi görüp korkmasın diye uzak bir yere bağlanır. Sıra gelene kadar beslenir sevilir. Kesim yapılırken gözleri kapatılır bacaklardan biri serbest bırakılır. dualar hep bir ağızdan yüksek sesle derin bir tonda okunarak, Hayvan sakinleştirilir. çok hızlı bir şekilde* boyundaki damarlar kesilir. Çok acı vereceği için, iliğe dokunulmaz. Hiç hareket kalmayana kadar beklenir ve ilik kesilir. kapalı yerlerin kullanılması gerekmesiyle birlikte, usulü ile yapılırsa, mezbahalarda gerçekleşenden çok daha insaflı olduğu kesindir. Madem önüne geçmek imkansız, Kasapların bu işi yapmasını engellemek gerek. Vahşeti yapan onlar. ey kasap! Sen doğadan hakkından fazlasını alıyorsun. Bari acı verme.
