osmanlı zamanında 2tipi olan kahvedir. Yani şöyle ki günümüzdeki gibi şekerli, orta ve sade şeklinde değilde; konforlu ve konforsuz şeklindeymiş. Kahveye şeker katılmazmış pişirirken ama serviste yanına lokum konulurmuş bu konforlu olan, lokumsuz servis edilen de konforsuz olanmış.
