rakı, şalgam, beyaz peynir, acı sos, biraz buz ve buz gibi de suyun yanında duracak.
tek dikişte içilecek kadar rakı, rakı bardağına konduktan sonra içi buz dolu tabakta soğuması sağlanır, bir bardağa soğuk şalgam koyulur, bir bardağa soğuk su konulur.
rakı alınır, ağızda iyice çalkalanır, dişlerin arasından iki üç kez derin derin hava çekilir, ardından şalgamdan bir yudum alınıp ağızda çalkalandıktan sonra güzelce yutulur isteğe göre biraz daha içilir. iki üç küp şeker büyüklüğünde peynir ağızda iyice ezilir ve yutulur. müziğin sesi biraz daha açılır, isteğe göre sigaradan bir fırt alınır. biraz da su ile ağız temizlenir ki sonraki seanslarda rakının tadı gelsin.
