kürt böreği bile yemeyen türkçü

entry9 galeri
    8.
  1. yapılan bir yanlışı düzeltelim. aslında kürt böreği diye bir şey yoktur. börek köken itibariyle balkan türklerine aitir, ordan balkanların geneline, (bkz: boşnak böreği) (bkz: arnavut böreği) , istanbul'a ve anadolu'nun içlerine yayılmıştır. kürtler genelde unu tandır, lavaş, pide şeklinde katık olarak kullanır. çok daha sonraları istanbul'a gelen kürt fırıncılar da bu işe el atınca böreklerin bazıları da kürt böreği olarak anılmaya başlamıştır.
    0 ...