adıyamanlıların açtığı çiğköfte dükkanlarında yenilen o çiğköfteler adıyaman'da yenilen çiğköftenin yarısı bile değildir. en güzel çiğköfteyi adıyaman'da yediğiniz zaman farkı çok iyi anlarsınız. fakat şöyle birşey de var eğer bir adıyamanlının evine misafir olursanız gerçek çiğköftenin tadına varacağınızdan şüpheniz olmasın.