bursadaki iskenderoğlu iskendercisinin ilk dükkanının kadıköy rıhtımda olduğunu bilmeyenleri de gösteren önermedir, marka döner yaratmak mesele değil, bu markayı kaça satabileceğindir.
Zira hamburger dedin 50 gr kıyma ekmekten ibaren ve biz buna ortalama bir menüde 8-10 TL veriyoruz, ancak senin döner dediğin şey etten oluşan bir durum ki bugün en az 100-200 gr et vermesi lazım ki bugün kaliteli bir dönerin porsiyonu 25 TL'dir, bide bunun marka süreci bayilik bilmem ne vs. çok büyük yatırımlar yapılmasını gerektirir ve tutmazsa şapa oturursun.
Tabi benim bahsettiğim mesele gerçek bir döner markası, yoksa piyasada dünya kadar marka var. ama şu gerçeği de unutmamak lazım markalaşma her zaman kaliteyi düşürmüştür.
