ilk kez kalamar yapmayı deneyeceklere tavsiyelerdir.
evet arkadaşlar merhaba.
daha önce ilk kez karides yapacaklara tavsiye vermiştik şimdi de kalamar yapacak olanlara tavsiyeler vericez...
Öncelikle bahsettiğimiz kalamar tavadır.
Kalamarı 1 gün önceden su,1 tatlı kaşığı karbonat,şeker ve limon suyu karışımında bekleticeksiniz. sonra halka şeklinde doğrayıp biraz bu karışımda ovun. yumuşayınca süt ekleyin ve bir kaç saat daha beklesin. yumuşasın çünkü çok sert.
sosu için, 4 kaşık yoğurt 2 kaşık mayonez 3-4 diş sarımsak 1 çorba kaşığı sirke ve zeytinyağı, 3-4 tane ceviz ve 1 galetayı ufalayarak karıştırın.
bu karışım yaklaşık 4 kişiye filan yeter.
sonra una bulayıp kızartıyorsunuz. ununa ne kadar tuzlu olmasını istiyorsanız o kadar tuz atın...