uludağ sözlük'ün değerli evde kalmış kız kuruları, yemek yüzünden herifiyle ters düşüp dula çıkmış ıskartaları.
toplanın develer.
size yemek yapmayı, küçük sürprizler hazırlamayı, sevdiceğinize giden yolun güzergahını anlatacağım. el ile, göz kıvamı, tutam tutam, pinçik pinçik, dört yaşındaki çocuğa anlatır gibi.
ev sarmaşığı olma yolunda ilk adım:
tatlılar, kekler ve pastalar
cokacayipsey usulü kek
malzemeler;
1- bir adet un
2- kek yapımında kullanılacak malzeme
3- şeker
4- yağ
5- bir adet daha un
6- yerine göre çikolata, yerine göre yarım ekmek tavuk döner
7- yanına çay da iyi olur
8- vanilya mı ne işte ondan, bakkallarda satılan küçük paketlerden
9- hakan şükür
10- hagi
11- arif
yapılışı;
derince bir kaba yani derince derken, kabın iç yüzey tabanından en dış yüzeyine olan mesafe 24 cm boyunda bir kap işimizi görür. kabın içine daha evvelden hazırladığımız fakat az evvel farkettiğim üzre malzeme listesine yazmayı unuttuğum 3 adet yumurtayı boca ediyoruz. tamamını dökelim lütfen, dibinde bir miktar kalacak, onu da işaret parmağımızla sıyırtalım. elimizde kalanı da yalarsak. yumurtalar kısık ateşte soğanlarla sevişinceye dek kavrulsunlar, diri vücutları biribirne kenetlensin, yek vücut olsunlar mümkünse. daha sonra nemli hale gelen bu karışıma un serpiştiriyoruz, elimize alıp, buğday ekeler gibi, kuru yer kalmamamacasına, kalmayacasına, kalmasamıca, kalmayıncaya kadar unu zerk ediyoruz.
neyse efendim, baktınız un yetmiyor, bir diğer adet unu da kullanalım. baktınız gerçekten olmuyor yapmayın yani, gidin bakkaldan alın, 50 krş için mutfağı talan etmeyin.
daha evvelden yapmış olduğumuz ev yapımı sızma yağı değil de bu marketlerde yapılan yağlardan kullanalım, kullanalım da dikkat edelim yalnız yağı ilk önce kullanıyoruz, kabın dibine yabışırsa yeminlen valideciğiniz terlikle ağzınıza vurur, hayır terlik iyi de bir de ucu paslı vileda sapları var, pis acıtıyor.
tatlı bir koku yayılmış olması lazım mutfağa eğer yayılmadıysa mutemelen daha başlamadınız yapmaya, tarifte sorun yok, harfiyen uygulayınca koku geliyor.
kabın içinde ne olduğu belli olmayan ucube şeyin üstüne çikolata eritin... gezdirin üzerinde, memelerinize falan sürün. meme dedim de bir miktar şeker ilave edin. bir miktar derken bakın burası çok önemli, yapan herkes kendi meme ucundan ölçü alsın, siz az evvel çikolata sürünce onlar dikeldiler, hah işte ölçü o, meme ucu miktarınca şekeri de içine salınca ateşi kısalım, kapağını hafif aralık bırakalım, yaklaşık 10 dk sonra kek hazır.
içeriye geçip devam etmekte olan ve "hagi'nin ara pasına koşup tek pasla hakan şükür'ün önüne asist yapan arif'in payı büyük" adlı yarışmayı izleyin.
