yarım litre süt ile 3 yumurtayı çırpın.
içerisine 3,5 su bardağı un ve 1 su bardağı şeker ekleyin. 3-4 paket kabartma tozuda koyun.
iyice çırpın, fena çırpın. en az 1 saat buzdolabında bekletin.
bir parça katı yağı havlu peçeteye sarıp öyle sürün tavaya. hazırladığınız hamurdan 1 yemek kaşığı dökün tavaya. kreplerin büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz döktüğünüz miktarla ama bir avuç içi büyüklüğü idealdir. hamurun üstünde kabarcıklar oluştuğunda spatulayla çevirin. çevirmesi zor iştir dağılmasın dikkat, şap diye çevirmeyin. bu kreplerin ideal rengi yumuşak bir açık kahverengidir.
deneme yanılma yöntemiyle öğrenirsiniz pişirmesini. yalnız değiyor. çok tatlı çok güzel bir kahvaltılık oluyor. reçel, çikolata, bal, kaymak, pekmez gibi tatlı şeylerle yersiniz, tuzlu şeylerle de güzel gidiyor. özellikle krem peynir süper oluyor.
