bir fincan için 1 tatlı kaşığı kahve, 2 küp şeker(orta şekerliyse), bir fincan su. sonra kısık ateşte pişir, pişir, pişir.samimi olmak gerekirse,çok sabırsız olan ben, çıldırıyorum kahve pişirirken.ama bekliyorum pişmesini. hem de kısık ateşte. öyle aman efendim ocağı kökliyim de hemen pişsin meret demeycen. iyi pişmesi lazım bunun. köpürecek. o süreç içinde kaşığı hiç sokmayacaksın cezveye. mızıkçılık yapmak yok. ilk taşımda köpüğünü sıyır fincana koy, biraz da kahveyi dök. ikinci taşımda da tamamla ritüeli.
