Su böreği narin hamuru ve erimiş iç peyniriyle ünlüdür. Yediğinizde çiğnemeseniz dahi boğazınızdan akar gider. (bkz: su böreği) ama içine koyulan; kıyma, patates vb. gıdalar onun canım yapısını bozar. Dokunmayın be ona! Her böreğe her poğaçaya zeytin, biber, kıyma hatta mıyma ne katarsanız katın ama su böreğine yazıktır yav. Su böreği boğazda kalsa da öldürmeyecek kıvamda olmalı. Ankara ege mahallesi tıp fakültesi caddesinde büyük marketin karşısında ufacık-tefecik bir dükkan vardır. Sabahları yapar sadece. Ah ah nasıl tütüyor burnumda oralar.
