iki sebebi vardır. 55 kilo biri ile 85 kilo olan birisinin vücut sıvı miktarları aynı değildir. doğal olarak ufak tefek hatunlar için bir bira daha derişik gelmekte diğer bireyin iki birasına tekabül etmektedir. diğer bir konu ise karaciğerde alkolü yükseltgeyen glukoz 6 dehidrogenaz enzimleri vardır. bu enzim alkolü ilk aldehite sonra asite yükseltger. eğer kişide bu enzim az ise yada iyi çalışmıyorsa kandaki alkol miktarı yüksek kalacağı için asite geçiş yapamayacak ve vücuttan atılım gerçekleşmeyecektir.
