yanık zeytinyağı en zararlı yağlardan biri olduğu için yapılmaması gerekendir. evi duman kaplayabilir. lezzeti tartışılır lakin görüntüsü pek güzel olmaz.
not: zeytinyağını ailem ürettiği için üniversitedeyken kullandığımız tek yağ türüydü. tecrübeyle sabittir.
