1.
-
kavanoz bal satın almak isteyen adama verilmesi gereken nasihattır..
hiçbir ticari bal firması gerçek balı satamaz..satması da mümkün değildir..çünkü gerçek bal çok çabuk bozulur ve şekerlenir..
Asıl balın tadı acımtraktır..Kokusu da çok keskindir..Karbonhidrat-şeker içeriği son derece düşüktür..
çok az miktarda şeker ve karbonhidrat içerir..
oysa ilk 10 günden sonra bal,doğası gereği glikozillenmeye başlar..yani şekerlenmeye başlar..
içindeki glukoz ve fruktoz oranı çok artar..
hızlı emilen bir karbonhidrat olup aynızamanda glisemik indeksi de çok artar..
teorikte ve pratikte nutelladan bir farkı kalmaz..
ikisi de hızlı emilen karbonhidrattır ve şeker hükmündedir..
ikisi de sağlığa çok zararlıdır ama nutella en azından daha lezzetlidir..
