ehl-i keyf adamın işidir türk kahvesi içmek. öyle iki dakikada içilmez kendisi, muhabbet ister, zaman ister. iyi bir türk kahvesi yapmak özen ister. kahvesini çok koyarsanız çamur gibi, az koyarsanız bulaşık suyu gibi olur. hem kullandığınız kahve güzel olacak, hem yapmasını bileceksiniz, hem o kahveyi adabıyla içeceksiniz. dediğim gibi ehl-i keyy adamın işidir türk kahvesi.
en iyi türk kahvesi de izmirkarşıyakada elli yıldır varlığını küçücük dükkanında taze çekilmiş kahve satan küçük avcıda bulabilirsiniz. gerisi maharetinize kalmış.
