mükkemel ve tadına doyun olunmaz yiyecek. en güzel yapan ustalar eminönü iki vapur iskelesinin ortasındaki yıllanmış usta( mardinli). karaköy yine vapur iskelesinin önundeki usta (mardin) kı bu midyeye birde turşu suyu bocalar limon yerıne. kadıköyde cuma diye mardinli. bostancıda ve beni mardinli olmayarak beni şaşırtan ve bu işi yıllardır lezzetli birşekilde yapmayı surduren usta.
