alkol konusunda, bugünkü köşesinde osman müftüoğlu şenları yazmış:
"ALKOL SAĞLIĞA iYi GELMEZ AMA...
Bir başka şaşırtıcı sonuç da alkol ve koroner kalp hastalığı arasındaki ilişkide saptandı. Makul miktarlarda (1-2 kadeh şarap) alkol tüketen erkek ve kadınlarda, koroner kalp hastalığı riskinin artmadığı ve bir ölçüde azalma eğilimi gösterdiği ortaya çıktı. Alkol-koroner kalp hastalığı ilişkisine dair araştırmalarda, birbirinden farklı olmakla birlikte alkol tüketmenin kalp sağlığı açısından gerekli olmadığı ama ılımlı miktarlarda tüketilen (sosyal içicilik düzeyinde sürdürülen) alkolün kalp-damar hastalığı riskini olumsuz yönde etkilemediği söylenebilir. Araştırmalar, sağlığa en az zarar veren alkol türünün (mutlaka makul miktarlarda tüketilmesi koşuluyla) kırmızı şarap olduğunu gösteriyor.
Bazı araştırmalarda kırmızı şarabın, kötü kolesterol LDL'nin oksidasyona duyarlılığını azalttığını düşündüren bulgular elde edildi. Kırmızı şarap mı beyaz şarap mı daha yararlıdır sorusunun cevabı araştırıldı. Genel kanaat ciddi bir farkın olmadığı ama kırmızı şarabın daha fazla etkili olduğu yönünde... Kırmızı şarapların hangisinde sağlık yararı daha yüksektir diye de sorabilirsiniz. Bir araştırmada, Merlot, Cabarnet ve Pinot Noir şarapları kıyaslandığında, en güçlü antioksidan yararın Pinot Noir şaraplarında olduğu belirtilmiştir.
Bütün bu bilgilere rağmen bizim kanaatimiz, şarap veya herhangi bir alkollü içeceğin sağlık yararı amacıyla tüketilmemesi yönündedir. Burada belirtilen söz konusu bilgileri, "eğer ille de kullanacaksanız ılımlı ölçüleri aşmayınız ve tercihinizi kırmızı şaraptan yana kullanınız" şeklinde anlamalısınız."
