Aslında yemek öncesi içkisi olduğu halde her nedense bizim sofra kültürümüze ana yemek ile yenen içki olarak kuruluvermiştir.
Rakı ana yemek ile içilmemelidir,çünkü ne yemeğin baharatı ne de yanında içtiğiniz içkinin tadı yemeğin önüne geçmemelidir.Rakı ve rakı gibi keskin içkiler yemekten bir saat kadar önce küçük kadehlerle servis edilmelidir.
Bu ve benzeri içkiler ancak sadece meze ile donatılmış 'atıştırmalık' sofralarda ana içki olarak ikram edilebilir.
