shadowise
460 (kalburüstü)
dördüncü nesil yazar 4 takipçi 24.54 ulupuan
entryleri
oylamalar
medya
takip

    ayhan güngör

    1.
  1. 2 mart 2011 den bu yana turkuvaz fm de program yapan hop dedik ayhan. O değil de olmadı içim burkuldu be ayhan, turkuvaz fm biraz yandaş kaçmadı mı? Şimdi düşündüklerini özgürce ve korkmadan orada nasıl dile getireceksin? yoksa sende onlardan mı oldun?
    0 ...
  2. osmanlı hoşgörüsü

    5.
  3. --spoiler--
    Fenerbahçeli Alex niye Kürtçe bilmiyor

    Fenerbahçenin yıldız futbolcusu Alex, Brezilyalıdır, anadili Portekizcedir. Beşiktaşın on numarası Delgado, Arjantinlidir, anadili ispanyolcadır. Şilili Tellonun da anadili ispanyolcadır. Galatasarayın büyük transferi Müslüman Keita'nın memleketi Fildişi Sahilleri’dir, anadili Fransızcadır. Bu sezon Trabzonspordan Manisaya transfer olan isaac Nijeryalıdır, anadili Pidgin ingilizcesidir. Örnekleri artırmaya gerek yok. Gelelim meselenin bizi ilgilendiren tarafına...

    ÖNCE tavrımı belli edeyim:
    Kürtçe Anadolu'nun zenginliğidir. Bizim kültürümüzdür.
    Batı'nın dünyayı tek tip kültür haline getirmesine ne derece karşı çıkıyorsak, dünyanın her tarafındaki etnik dillerin/kültürlerin yaşamasını da hararetle savunmalıyız.
    Yani, Kürtçeye sahip çıkmalıyız.
    Ülkemizde ne kadar farklı dil varsa hepsini koruma altına almalıyız.
    Bu girişten sonra kışkırtıcı bir soru sorabilirim:
    Basketbol Milli Takımının teknik direktörü Sırp Bogdan Tanjeviç niye Türkçe bilmiyor?
    Sorunun yanıtından önce size tanık olduğum absürd bir olaydan bahsetmeliyim:
    Kamerunlu Rigobert Song Galatasaray da futbol oynarken sık sık TV ekranlarına çıkıp, spor muhabirlerinin sorularını Fransızca yanıtlıyordu.
    Bir gün arkadaşın biri Song u dinlerken şu yorumu yaptı:
    Adam boşuna büyük futbolcu olmamış; bakın kendini ne güzel geliştirmiş; anadili gibi Fransızca konuşuyor! Arkasından bir de yorum yaptı: Eee adamlar işi biliyor; Avrupada top oynayacaksan dilini de öğreneceksin.
    Dayanamayıp sordum: Song'un anadili nedir?
    Arkadaşım Song'un Kamerunlu olduğunu biliyordu. Fakat Kamerun un dilinin ne olduğu bilmiyordu.
    Kamerun'un resmi dili Fransızcadır.
    Bizim arkadaş sanıyordu ki Afrikalı Song'un anadili Kamerunca!
    Bugün dünyada 29 ülkenin (ki bunun 21i Afrika ülkesidir) anadili Fransızcadır...
    Dünyada 22 ülkenin resmi dili ise ispanyolcadır. Hangi ülkeler yoktur ki dileri ispanyolca olan; Meksika, Uruguay, Venezüella, Küba, Arjantin, Bolivya, Şili, Kolombiya, El Salvador vs...
    ingilizceyi merak ettiniz mi? ABD, Singapur, Kanada, Yeni Zelanda, Avustralya, Malezya, Namibya, Nijerya, Eritre vs. diye liste uzar gider.
    işin özeti şu: Kim nereyi sömürge yaptı ise dilini oraya dayatmıştır.
    Bunun bir tek istisnası vardır: Biz!
    Yani; -bugün artık söylediğimiz zaman neredeyse faşistlikle itham edilir hale geldiğimiz- Türkler.
    Biz Çılgın Türkler...
    Kimse Osmanlı gibi yapmadı
    Kışkırtıcı Tanjeviç sorusunu unutmuş değilim.
    Tanjeviç'in neden Türkçe bilmediği sorusunu kasıtlı sordum.
    Tanjeviç'in memleketi Sırbistan 350 yıl Osmanlı egemenliğinde kaldı.
    Bilinir ki, bir kültürü benimsemenin/benimsetmenin süreci üç kuşaktır.
    Sırbistan'da 350 yılda kaç kuşak gelip geçti; bu kuşaklar Türkçe öğrenmedi; dilleri Sırpçayı konuştular.
    Bunun nedeni Osmanlı'nın idari/yönetim anlayışıydı.
    Osmanlı ele geçirdiği topraklarda kimsenin diline, dinine karışmadı.
    Bu nedenle, Bulgarlardan Romenlere, Arnavutlardan Sırplara kadar onca Balkan ülkesi dillerini bugüne taşıyabildi.
    Bugün Avrupa Birliği nin resmi dilleri arasında bazı Balkan ülkelerinin isimleri varsa bu Osmanlı'nın hoşgörüsü sayesinde oldu.
    Osmanlı; ingilizlerin, Fransızların, ispanyolların, Portekizlilerin, Hollandalıların yaptığını aynen uygulasaydı inanın Sırbistanlı Tanjeviç çok iyi Türkçe konuşurdu!
    Ya da tersini yazalım: Sırbistan'ı ispanyollar 350 yıl boyundurukları altında tutsalardı; Sırpların dili ispanyolca, dini/mezhebi Katolik olurdu!
    Alex'in anadili
    Bu bilgilerden sonra Fenerbahçeli Alex'in neden Kürtçe bilmediği sorusuna geçebiliriz.
    Alex'in ülkesi Brezilya'nın resmi dili Portekizce.
    Sırbistan kaç sene Osmanlı egemenliğinde kaldıysa, üç aşağı beş yukarı Brezilya da o kadar yıl Portekiz sömürgesi olarak yaşadı.
    ikisi de 19'uncu yüzyılda özgürlüğe/bağımsızlığa kavuştu.
    Portekiz miras olarak Alex'e; dili Portekizceyi ve dini Katolik inancını bıraktı.
    Osmanlı ise Tanjeviç'e sadece büyük devrimci Fatih Sultan Mehmed'in fermanını bıraktı:
    ;Ben, Fatih Sultan Han burada tüm dünyaya duyururum ki, bu fermanla tüm Bosna Fransiskanları benim korumam altındadır. Ve; kimse bu insanları veya kiliselerini incitmeyecek ve zarar vermeyecektir. Benim ülkemde barış içinde yaşayacaklardır.
    Sırp Tanjeviç&'in ataları bu fermanla dilini ve dinini özgürce yaşadı.
    Geliniz bu noktada tarihi tersine çevirip bir kurgu yapalım:
    Eğer Brezilya'yı; Portekizci denizci
    Pedro Alvares Cabral değil de, Osmanlı Kaptan-ı Deryası Piri Reis fethetseydi ne olurdu?
    Piri Reis hemen Fatih'in fermanını hayata geçirirdi.
    Yani Fenerbahçeli Alex anadilini konuşurdu.
    Peki Alex'in anadili neydi?
    Ne yazık ki Brezilyalı yerlilerin/halkların sömürge öncesi konuştuğu diller bugüne gelemedi; yok olup gitti.
    Osmanlı Brezilyayı keşfetseydi, Alex'in dili bugün kaybolmayacaktı kuşkusuz.
    Ya da, eğer Alex'in ataları Afrika'dan köle olarak getirildiyse, anadili atalarının konuştuğu bir yerel dil olacaktı.
    Yani Alex'in dili, tıpkı Osmanlı himayesinde rahatça kullanılan dillerden biri olabilirdi: Sırpça, Kürtçe, Ermenice, ;Rumca, Bulgarca, ;Lazca gibi...
    Alex'in konuştuğu dil bir tek Türkçe olamazdı!..
    Peki gelelim sonuca...
    Bir pazar günü bu zorlama benzetmeleri niye yazdık?
    Çünkü TVlere çıkan herkes Ağzı olan konuşuyor misali neler söylüyor.
    Tarihsel gerçekler ortada iken; her fırsatta, tarihimizi, inançlarımızı, kültürümüzü, hoşgörümüzü küçümseyip; kendimizi değersiz bir varlık gibi hissetmemize yol açıyorlar.
    Bizi biz yapanları değersizleştirmek için yoğun bir mesai içindeler? Niye?
    Gelinen bu durumu, toplumsal değerlere yabancılaşan aydın tavrı diye kolay/yüzeysel bir değerlendirme yaparak savuşturmak biraz saflık olmaz mı?

    Uykudan önce isyan masalları

    ANADOLU da Türkler ve Kürtler bin yıldır koyun koyuna yaşıyor.
    Bin yıllık kardeşlik unutturulmak isteniyor sanki.
    Bazı Kürt aydınlar TVlere çıkıp ilk taşı biz atmadık diyecek kadar tarihi sulandırıyor.
    19uncu yüzyıl başında başlayan Kürt ayaklanmaları, sanki despotluğa karşı bir isyanmış gibi anlatılıyor. Ne kadar ayıp.
    Kürt derebeyleri topraklarının ellerinden alınmasına karşı çıktılar; hepsi bu.
    Üstelik Osmanlı sadece Kürt derebeyliklerini değil Balkanlar daki Türk derebeyliklerini de dağıttı.
    Doğuda Bedirhani Beyi tasfiye ettiyse Batıda da Tepedelenli Ali Paşa&yı ortadan kaldırdı.
    Osmanlı, feodal derebeylere son vererek yeni bir devlet yapılanmasına gitti. Derebeylikleri yıkıp ortaçağa son verip Rönesansın yolunu açan Avrupa gibi modern; olmak istediği için yaptı bu tasfiyeyi. Hepsi bu.
    Tanzimat Fermanı
    hangi ihtiyacın sonucu doğdu?
    Gerek Türk gerekse Kürt derebeyleri yeni döneme karşı durdular. isyanın nedeni budur. Daha ortada milliyetçiliğin msi bile yokken TVlere çıkıp nasıl ahkâm kesiyorlar anlamak zor.
    Bunlar neyin uzmanı?
    Osmanlı nezdinde Türkün Kürtten, Kürtün Türkten hiçbir farkı yoktur; bunu bilmeyen mi var hâlâ.
    Hissiyatla, hamasetle tarih yazılabilir mi?

    Kürtlerin resmi tarih tezi herkese hayırlı olsun

    DENiYOR ki Kemalistler Türkçe konuş diyerek Kürt halkına baskı uyguladı.
    Ne zaman yaptı bunu?
    Kimi diyor ki, Şeyh Said ayaklanmasından sonra.
    Breh... Breh... Breh...
    isyan 1925 yılında oldu.
    Vatandaş Türkçe Konuş kampanyası ise 1933 yılında.
    Demek Ankara, sekiz yıl ne yapacağını düşündü!
    Şaka bir yana, daha önce bu sayfada yazdım.
    1933 yılında, istanbuldaki yabancı Wagons-Lits Şirketi görevlisi Naci Beyin Türkçe konuştuğu için işten atılmasını protesto eden Milli Türk Talebi Birliği mensubu öğrenciler Vatandaş Türkçe Konuş kampanyası başlattı.
    Ardından Bulgaristandaki Türk mezarları tahrip edilince, bu kampanya ülke genelinde yaygınlaştı. Mitingler yapıldı. Hatta bazı göstericiler azınlık mezarlarını tahrip etmek isteyince güvenlik güçlerince zorla durduruldu.
    Bu olayın ne ilgisi vardı; Kürtçe konuşmayla!
    Ayrıca...
    Vatandaş Türkçe Konuş kampanyası iktidarın halka değil; sokağın iktidara dayattığı bir sonuçtur.
    TV’lerde dile getirilen bu tür gayriciddi iddiaların bir amacı var: Kürtlerin resmi tarih tezini; oluşturmak.
    Biz yıllardır Türk resmi tarih tezine karşı yazıp çiziyoruz; bir de şimdi karşımıza Kürt resmi tarih tezi çıktı; iyi mi?
    Cemşid Bender (Mehdi Halıcı), Anadolu daki tüm kültürel varlıkların hepsinin Kürt kökenli olduğunu iddia ederdi. Çok da kitap yazdı.
    Örneğin, Türk Sofrası diye bir mutfağın bulunmadığını, buradaki tüm yemeklerin Kürt yemekleri olduğunu söylerdi.
    Yapma Cemşid Ağabey, Anadolu uygarlıklar beşiği, herkes sofraya kendinden bir tabak yemek koydu; siz nasıl hepsinin Kürt yemeği olduğunu söylersiniz derdik. O iddiasından vazgeçmezdi.
    Özellikle yoğurt konusuna çok takıntılıydı. Kaşgarlı Mahmudun Divan-ı Lügatüt Türk ve Yusuf Has Hacibin ;Kutadgu Bilig adlı eserlerinde bugünkü anlamında yoğurt kelimesinin kullanıldığını söyleyerek tezine karşı durduğumuzda bizi dinlemek istemezdi.
    Nur içinde yatsın; iyi adamdı; bu toprakların aydınıydı.
    Victor Hugoun bir sözü vardır:
    iyi olmak kolaydır, zor olan adil olmaktır.
    --spoiler--

    Soner yalçın.

    --spoiler--
    http://www.hurriyet.com.t...688.asp?&hid=12518633
    --spoiler--
    0 ...
  4. askerlik arkadaşıyla sevişmek

    1.
  5. israil ordusundan arkadaşınsa neden olmasın eylemidir. *
    4 ...
  6. gıda güvenliği ve hijyen konusunda öneriler

    1.
  7. Gıda bildiğiniz üzere besindir veya (#111485) entryde gerekli tanıma ulaşabilirsiniz.
    Burada gıda ürünlerini alırken dikkat etmemiz gereken hususlar ve önerilerdir.

    --spoiler--
    1- içme sularını, güvenilir ve kalitesinden emin olunan kaynaklardan alın.
    2- Damacana su kullanıyorsanı z, pompasını, belirli aralıklarla çamaşır suyu ile dezenfekte edin ve iyice durulayın.
    3- Alışverişlerde özellikle et, tavuk, balık, süt gibi riski yüksek ürünlerin alımı için güvenilir noktalar tercih edin.
    4- Kırık, çatlak, pis yumurtaları satın almayın.
    5- Alışverişlerinizde, ürünlerin ambalaj etiketi (son kullanma tarihleri) kontrolünü yapın.
    6- Hazır kıyma almayın.
    7- Buzdolabında veya dondurucuda saklanması gereken ürünleri alırken dolabın iyi çalıştığını kontrol edin.
    8- Alışverişiniz uzun sürecekse, donmuş gıda ve et, süt ürünlerini alışverişinizin sonunda alın.
    9- Gıdaları, etiketin üzerinde belirtildiği şekilde muhafaza edin.
    10- Yaşanılan binada su deposu varsa, hangi periyotlarda ve uzman kuruluşlar tarafından dezenfekte edildiğini apartman yöneticisinden sık sık
    kontrol edin.
    11- Yemek hazırlığına başlamadan önce, ellerinizi mutlaka yıkayın.
    12- Et ve sebzelerde kullanılan tabla ve bıçaklarınızı iyice yıkamadan başka bir yemek hazırlığında kullanmayın.
    13- Donmuş gıdaların çözündürme işlemini, mikrodalga fırında veya bir gün öncesinden buzdolabında yapınız. Çözünmüş gıdaları tekrar dondurmayın.
    14- Bir yemeği birden fazla kez ısıtmayın.
    15- Meyve ve sebzeleri iyice yıkamadan tüketmeyin
    16- Deterjanları, gıdalardan ve gıda kaplarından uzak tutun.
    17- Temizlik malzemelerini, zehirlenmelere yol açabileceği için birbiriyle karıştırarak kullanmayın

    --spoiler--

    Kaynak: Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. ibrahim Yıldırım.
    0 ...
  8. dünyanın en iyi besinleri

    1.
  9. Forbes dergisinin yayınladığı listedir.

    --spoiler--
    Forbes, her kültür ve coğrafyada en yararlı besinin dut olduğunu yazdı. Baklagiller, süt ve et ürünleri ile kabuklu meyve de çok yararlı.
    Diyet yapanlar için en yararlı olduğu belirtilen besinlerin başında dut geliyor. Dünyanın değişik bölgelerindeki insanların değişik gıdalar tükettiklerini hatırlatan dergi, "Ama bütün insanlar için faydalı olan besinler de var" ifadesini kullandı.
    Yapılan listede dünyada her kültür ve coğrafyada yararlı olduğu belirilen "evrensel" besinler şöyle sıralandı:
    1. Dutsu meyveler (dut, çilek, böğürtlen vb.)
    2. Baklagiller (Fasulye, nohut, mercimek vb.)
    3. Taze süt ve süt ürünleri
    4. Sadece ot yiyerek beslenen hayvanların eti.
    5. Kabuklu meyveler (fındık, ceviz vb.)
    Her kategorinin sağlık açısından en önemli özelliği ise şöyle sıralandı:
    1. Dutsu meyveler tatlı olmalarına rağmen düşük şeker oranlarıyla vücuda çok yararlılar. Kalori açısından düşükler. Hafızayı güçlendirip kansere karşı da birebirler.
    2. Baklagiller ise lifli yapılarından dolayı diyet için çok faydalı. insanlara tokluk hissi verip fazla yemekten alıkoyuyor.
    3. Taze süt ve süt ürünleri ise protein sayesinde sağlık deposu işlevi görüyor. Kemikler, cildin tazelenmesi ve kansere karşı hücrelerin güçlenmesi açısından çok yararlı.
    4. Kötü şöhretine rağmen etin ihmal edilmemesi gerekiyor. Etin içinde yer alan fosfor, demir ve bakır, A, D vitaminleriyle B vitamini bileşikleri beden için olmazsa olmaz besinler.
    5. Kabuklu meyveler özelikle kalp sorunları çekenler için birebir. Kalp hastalıkları riskini düşürürler.
    Kolesterolü düşürmek için faydalılar. Bu listenin dışında elma, yeşil çay, soğan, sarımsak ve her türlü yeşil sebze de tüketilmesi gereken faydalı besinler olarak sıralandı.

    --spoiler--
    1 ...
  10. köpek sensin alperen de sana girsin

    1.
  11. duyguları incinen alperenli çığlığı.
    0 ...
  12. alperenlerin dili olsa da konuşsa

    1.
  13. Hep merak etmişimdir şu Alperen ocaklarını. Çünkü küçüklüğümden beri alperen ocaklarından tü kaka, kötü bir yer olarak bahsedildi. Hatta oradan olduğunu iddia eden kişiler ve sözlük yazarları da tanıdım. Tabi sözlük yazarları ile mesajlaşırken bana nedense kullanılmış hissi verdiler. Keza oraya gittiğini söyleyen tanıdıklarım gibi. Mesela sivas olaylarını başlattıkları söyleniyor ya da oteldeki birçok kişiyi de kurtardıkları. Kahramanmaraş olaylarının içerisinde hala Alperen ocaklarından olanların olduğu bir gerçek aynı şekilde Hrant Dink suikastinde olduğu gibi. Son olarak da idil Biret'in konserini bastıkları da söyleniyor ya da protesto ettikleri gerçi ben bu zamana kadar protesto eebilen pek Alperenli göremedim ya neyse. Sözün özü sanki bu zamana kadar "prezarvatif gibi" kullanılıp sonra da ortada kalan bir ocak var elimizde. Ah şu Alperenlerin bir dili olsa da ne olduklarını amaçlarının asıl ne olduğunu anlatsa...
    0 ...
  14. liseli ülkücüler

    1.
  15. Muhtemelen bir partiye bağlı olan sözüm ona ocaklara giden, gerçek amacı arka yapmak olan, kurtlar vadisi izleyen, yönlendirilmesi çok da kolay olan ve istisnaları hariç kitap okumayan ve savunduğunu sandığı fikirlerini bile savunamayan liseye giden gençlere denir.
    11 ...
  16. yoğurt standardının değiştirilmesi

    1.
  17. --spoiler--
    16 Şubat 2009 Tarihli 27143 Sayılı Resmi Gazete'de yayınlanan Türk Gıda Kodeksi Fermente Sütler Tebliği'nde:
    -Yoğurt yapılacak sütde bulunması gereken en az protein oranı yüzde 4'den yüzde 3'e indi.
    -Yüzde 12 katı madde bulundurulması şartı kaldırıldı. Bu değişikliğin anlamı yoğurtların daha az protein içereceği, sütün içinde bulunan yararlı minerallerin yoğurtta bulunmayabileceğidir.
    --spoiler--

    Kısaca yoğurdumuz bir takım baskı ve çıkar ilişkileri sonucu sulandırılmıştır.
    3 ...
  18. cezaevine guvercinle cep telefonu sokulmasi

    1.
  19. Gazetenin "Türk zekası" başlığı ile verdiği haber. *

    --spoiler--
    BARTIN Cezaevinin bahçesinde, sırtlarını cep telefonu ve bataryası yapıştırılmış iki güvercin bulundu. Dışarıdan uçarak cezaevinin bahçesine konan güvercinlerin sırtlarındaki cep telefonu ve batarya sökülerek alındı.
    Dün, Bartın Cezaevinde kule nöbetçilerinin dikkatini, dışarıdan uçarak cezaevinin bahçesine konan 2 güvercin çekti. Güvercinlerin sırtlarındaki cisimleri gören nöbetçiler, cezaevi yönetimini uyardı.

    Bahçeye inen güvercinler yakalandığında birinin sırtına koli bantı ile yapıştırılmış SiM kartlıbir cep telefonu, diğerinin sırtına da yine aynı şekilde yapıştırılmış batarya görüldü.
    Jandarma, batarya ve cep telefonunu güvercinlerin sırtından sökerek aldı. Güvercinlere cezaevi karakolunda bakılırken, Cumhuriyet Savcılığı olayla ilgili olarak soruşturma başlattı.
    --spoiler--

    Helal olsundur, başarılarının devamını diliyoruzdur.
    0 ...
  20. muro filminin protesto edilmesi

    1.
  21. Öğrenci gençlik sendikası (Gençsen) üyesi 25 kişilik bir grubun "Muro" isimli filmi taksim'de protesto etmesi.

    --spoiler--
    Muro devrimcileri 'ti'ye alınca bir kesim çileden çıktı. Beyoğlu'da bir grup öğrenci gösterime giren filmi protesto etti.

    Taksim istiklal Caddesi Yeşilçam Sokak'taki Sinepop sinemasında da gösterilen filme tepki gösteren grup pankart açarak, "Muro şaşırma sabrımızı taşırma" şeklinde slogan attı.

    Öğrenci Gençlik Sendikası (GENÇSEN) üyesi 25 kişilik bir grup öğrenci bugün vizyona giren "Muro" isimli filmi protesto etti.

    Üzerlerinde, "Nalet olsun içinde olmayan insan sevgisine" yazılı pankartlar taşıyan eylemciler, "Yaşasın halkların kardeşliği, Çeteler halka hesap verecek, Çete mafya dizilerine son, Muro şaşırma sabrımızı taşırma" şeklinde slogan attı. Sinema önünde bir süre slogan atan eylemciler daha sonra basın açıklaması yaptı.

    GENÇSEN adına basın açıklamasını okuyan Mehmet Arda Özdal, "Muro" filminin devrimciliği dalga konusu haline getirdiğini söyledi. Özdal, "Birkaç yıl önce başlayan ve Kurtlar Vadisi denen dizi, yayınlanmaya başladığından beri, milliyetçiliği, şövenizmi ve maço karakterleri ile derin devlet vurgusu ön plana çıkarılıyor." dedi.

    Açıklamanın ardından eylemciler pankartlarını toplayarak olaysız bir şekilde dağıldı. Öte yandan, herhangi bir taşkınlığa izin vermemek için çevik kuvvet ekipleri de Yeşilçam Sokak'ta eylem boyunca hazır bekletildi.

    --spoiler--

    --spoiler--
    http://www9.gazetevatan.c...12250_1&Newsid=212250
    --spoiler--
    0 ...
  22. seri eksi oy veren beşiktaş taraftarı

    1.
  23. seovbet olarak da kısaltabiliriz.
    1 ...
  24. uludag universitesi gida muhendisligi

    1.
  25. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesine bağlı bir bölümdür. 1 yıl hazırlık olmak üzere 5 yıldır eğtimi. Ayrıca ıso 9001:2000 Kalite yönetim sistemi belgesi de almıştır.

    --spoiler--
    Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 1981 yılında Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi bünyesinde kurulmuştur. ilk ismi Tarım Ürünleri Teknolojisi Bölümüdür. Daha sonra Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü olarak değiştirilmiş ve 1993 yılından itibaren Gıda Mühendisliği Bölümü adını almıştır.

    Gıda Bilimi ve Gıda Teknolojisi Anabilim Dallarından oluşan bölümde 3 Profesör,6 Yardımcı Doçent, 7 Araştırma Görevlisi (6 Doktora, 2 Yüksek Lisans) mevcuttur.

    Dört yıllık eğitim, teorik ve uygulamalı derslere dayanmaktadır. Bölümün amaç ve hedefleri arasında, gıda kalitesinin artırılması, ürün yelpazesinin genişletilmesi, birim maliyetlerinin azaltılması, gıda endüstrisi atıklarının değerlendirilmesi için sistemlerin geliştirilmesidir. Bölüm alanında vermiş olduğu eğitim ve yapmış olduğu araştırmalar ile dünyada kabul görmek ve elde ettiği sonuçları diğer eğitim - sanayi kuruluşları ile paylaşmayı amaçlamaktadır.Gıda Bilimi ve Gıda Teknolojisi Anabilim Dallarında işlenen temel konular; gıda mikrobiyolojisi, beslenme ilkeleri, gıda kimyası ve biyokimyası, gıda analizleri, gıda biyoteknolojisi, gıda katkı maddeleri, gıda kalite kontrol, gıda mühendisliğinde temel işlemler, özel gıdalar teknolojisi, hayvansal ürünler teknolojisi, meyve ve sebze işleme teknolojisi, yemeklik yağ teknolojisi ve tahıl ürünleri teknolojisidir. Bölümün pilot üretim tesisinde çeşitli gıda maddeleri üretilerek tüketime sunulmaktadır. Bunlar arasında, domates suyu, biber ve domates salçası, domates konservesi, reçel ve marmelatlar, çeşitli tipte meyve suları, şarap, sirke, cider, turşu, siyah ve yeşil zeytin ile tarhana sayılabilir.

    Bölüm bünyesinde yürütülen projeler Uludağ Üniversitesi Araştırma Fonu, DPT ve TÜBiTAK tarafından desteklenmektedir. Ayrıca, endüstri ile ortak olarak çalışmalar da yapılmaktadır. Mezunlar, ya akademik çalışmalara devam etmekte yada gıda endüstrisinin çeşitli dallarında çalışmaya başlamaktadır. Dört yıllık eğitim ile

    Gıda Bilimi ve Gıda Teknolojisi konusunda bilgili, karşılaşılacak problemlere çözüm bulabilen, becerikli ve üstün nitelikli Gıda Mühendislerini mezun edilmektedir. Pratik bilgi ve yeteneğinin arttırılması ve endüstriyel işlemlerin gözlenmesi amacıyla öğrenciler, 4.yarıyılda pilot tesiste 20 iş günü, ve 6. yarıyılın sonunda çeşitli gıda işletmelerinde en az 35 iş günü süreyle staj görmektedir. Bazı öğrencilere yurtdışında çeşitli enstitü ve üniversitelerde staj yapma imkanı da sağlanabilmektedir.
    --spoiler--

    --spoiler--
    http://www20.uludag.edu.tr/~gidamu/
    --spoiler--
    0 ...
  26. semihulugida

    1.
  27. 5. nesil yazar. Gıda mühendisi ayrıca. Hoşgelmiş.
    0 ...
  28. sut alerjisi

    1.
  29. Süt alerjileri, genel olarak laktoz ve protein duyarlılığı olarak iki ana başlıkta incelenebilir.
    Süt şekeri olarak tanımlanan laktoz, sütün tek karbonhidratı olup, anne sütündeki oranı yüzde 7 ve inek sütündeki oranı ise yüzde 4.8 kadardır. Laktoz diğer şekerlerden farklı değerlendirilmekte ve çocuk beslenmesindeki önemi tartışılmaz kabul edilmektedir.
    Süt ve ürünleri ile alınan laktoz, organizmada glikoz ve galaktoza yıkılır. Ancak, bazı kişilerin metabolizmaları bu görevi yerine getiremez. Laktaz enzimi eksikliği sonucunda oluşan duyarlılık, laktozun bağırsak bakterileri tarafından fermente edilememesi ve ince bağırsak mukozasındaki laktaz enzimi aktivitesinin azalması veya tamamen ortadan kalkması ile kramp ve diyarenin ortaya çıkması şeklinde tanımlanmaktadı r. Hidrolize olmayan laktozun konsantrasyonu artmakta ve sonuçta bağırsakta yüksek osmatik basınç oluşmaktadır. Bu basınç, bağırsak boşluklarına su akımına yol açmakta; kişide şişkinlik, bağırsakta gaz toplanması, kramp ve diyare görülmektedir.
    2 ...
  30. gece üçten sonra saçma başlıkların artması

    1.
  31. yazarın beyin yerine popo * fonksiyonlarının işlediğinin göstergesidir. (bkz: polislerin cop yerine dildo taşımaları)
    1 ...
  32. ayyildiz tim siber savunma ordusu

    1.
  33. dtp nin internet sitesini hackleyen kahramanlar.
    düzeltme ve ek : kahraman dedik ama keşke biraz da kitap okumuş olsalardı. ayrıca walking away e katılıyoruz.
    4 ...
  34. metal firtinaci genclik

    1.
  35. * Şuan pek fazla kalmayan ama yaklaşık 4-5 sene önce sayıları oldukça fazla olan gençlik. Belki güncel konuları barındırması, belki biraz macera romanı olması yada başka sebepler metal fırtınacı olmak için yeterliydi. Ama tabi rüzgar gibi geçti şimdi yerinde yeller esiyor. Sahi neredeler şimdi?
    0 ...
  36. tayyip erdoğan ın sözlükte moderatör olması

    1.
  37. hapı yuttuğumuzun, tezeğe bastığımızın resmidir. düşünsenize reklam olarak her yerde "durmak yok yola devam" ları görmek, entryleri iyi oylayacaksak "hamdolsun", kötü oylayacaksak "ananıda al git" butonunun olması ve her seyden vahimi ise sözlüğün özelleştirilmesi. Tanrı moderatörlerimizi başımızdan eksik etmesin.
    4 ...
  38. limca

    1.
  39. Hindistan'ın rekorlar kitabına verilen isim. Bir bakıma Hindistan'ın guinness'i.
    1 ...
  40. habib miyan

    1.
  41. Guinness'e giremese de dünyanın en yaşlı kişisidir ve Hindistan'lıdır. Doğum belgesi olmadığı için Guinness'e girememiştir. Hindistan'ın rekorlar kitabı Limca'ya girmiştir yaşayan en yaşlı Hindistan'lı olarak. 138 yaşında vefat etmiştir. Ayrıca en yaşlı hacı olarak da kayıtlara girmiştir.
    1 ...
  42. tayyip i sırtından atan atta ergenekon parmağı

    1.
  43. fethullah gulen e rus darbesi

    1.
  44. Bugün ki (11 Nisan) gazetelerin manşetlerinden sadece biri.
    Rus Anayasa Mahkemesi, Nur Cemaatinin faaliyetlerini yasakladı. Karar uyarınca medreseye dönen Nur evleri kapatılacak. Cemaatle ilişkili olan Gülen okullarının da kapatılması gündemde!
    Adamlar bizim farkedemediğimiz yada farkedip de başımızdakilerin siyasi bağlantılarından ötürü harekete geçemediği bu durum karşısında en güzelini yapmışlar. helal olsun.
    11 ...
  45. mahmut un demokrasi mucadelesi

    1.
  46. Şırnak'ın Cizre ilçesinde sınıf başkanlığından haksız bir şekilde alındığını ileri süren Vali Kamil Acun ilköğretim Okulu 3. sınıf öğrencisi Mahmut Tuzan, başkanlığa dönmek için afiş, telefon ve SMS yoluyla kampanya başlattı.

    Edinilen bilgiye göre, sınıf başkanlığı yapan Mahmut Tuzan (10), arkadaşlarını rahatsız ederek görevini kötüye kullandığı gerekçesiyle sınıf öğretmeni tarafından görevden alındı.

    Görevden alınmasını haksızlık olarak gören Tuzan, tekrar başkanlığa dönmek için afiş asma, telefon ve SMS yoluyla destek kampanyası başlattı.

    Cizre'deki birçok iş yerinin camına, resmi ile okul müdürünün telefonunun bulunduğu (2007-2008 eğitim ve öğretim yılının ilk döneminde sınıf başkanı iken haksız yere görevden alındım. Sınıf başkanlığına tekrar seçilmem için kampanya başlatıyorum) yazılı afişleri asan Tuzan'a, vatandaşlar destek mesajları yollamaya başladı.

    Mahmut Tuzan, sınıf başkanlığından haksız bir şekilde alındığını ileri sürdü. Tuzan, ''Ben çok adil ve arkadaşlarımı çok seven biriydim. Haksız bir şekilde görevden alındım. Bunun için tekrar sınıf başkanlığına seçilmek istiyorum, arkadaşlarımı seviyorum ve herkesten okul müdürünü arayarak bana destek vermelerini bekliyorum'' dedi.

    Vali Kamil Acun ilköğretim Okul Müdürü Kadri Keskin ise Tuzan'ın çabasının okul içi demokrasi yönünden olumlu bir çalışma olduğunu söyledi.

    Keskin, telefonuna her gün Tuzan'ı destekleyen çok sayıda mesaj geldiğini belirtti.

    Heyy be işte budur abicim:)
    1 ...
  47. en sevilmeyen ulkeler listesi

    1.
  48. Vatan gazetesinin haberidir. BBC nin yaptırdığı bu ankete göre ABD hala sevilmeyen imajını korumasına rağmen 23 ülkeden 11 inde az da olsa imajını düzeltmiş deniyor.
    Yahu bu amerika imajına neden bu kadar düşkün olur ki? Sevilsede sevilmesede afedersiniz çakıyorlar hepimize. Acaba sevilerek çakmanın tadı ayrı mı oluyor ki ne?
    4 ...
  49. japonya ya caponya demek

    1.
  50. Biricik, içten canım benim yurdum insanıdır. Aynı zamanda bu yurdumun insanı her çekik gözlüyü de capon sanar. Ee Japonlar bunu farketmiş olacak ki bu durumu bir ürünlerinin reklamında bile kullandı. (bkz: jvc)
    Edit: Pardon başlık Japonyaya Caponya diyen insan olacaktı. Çok özür!
    1 ...
  51. reisi tanimayan lise ogrencisi

    1.
  52. Şu haberdeki gibi (bkz: http://w9.gazetevatan.com...d=162384&Categoryid=7) sonu bıçaklanmak olan zavallı öğrenci. Yav ne zaman bitecek şu okullardaki reis zırvalığı? Hah adamlar aklı başında düzgün insanlar olsa gam yemeyeceğim ama nerde it, kopuk, serseri var bakıyorsun ya o ocak denen serseri yuvasına gidiyor yada reis. Aman ne güzel topu temel reis bunların!!!
    11 ...
  53. elektrik su ve dogal gazin bedava dagitilmasi

    1.
  54. Türkmenistan'ın yapabildiği ama bizim için bir ütopya olan durum.
    3 ...
  55. cumhuriyet halk partisinin kendini feshetmesi

    1.
  56. Türkiye'nin en eski partisi olan ve dediği tek şey ''Biz Atatürk'ün partisiyiz bu ülkeyi biz kurduk vs. vs. vs.'' olan veya bu şekilde hissetmemize neden olan, bence sığ siyaset yapan ki çizgisi bence hala belli değildir, * ** * ek olarak bu kafa ile iktidar şansı pek olmayan bu siyasal partinin yapacağı en hayırlı şeydir. En azından belki çizgisi belli yeni bir sol partide Atatürk'ü karıştırmadan iktidara gelebilirler. *
    2 ...
  57. © 2025 uludağ sözlük