Arkadaşlar ben eskiden kavurmayı şöyle bilirdim: eti bol suda saatlerce haşla suyu bitince al ye.
Ama öyle değilmiş işte size kavurma yapmanın püf noktaları:
TARiF:
Öncelikle etler kuşbaşı doğranmalı
Uygun bir tencereyi ocağa alıp ısıtalım.
Ardından eti ilave edip bir iki kere karıştıralım ve etin kendi suyunu salıp çekmesini bekleyelim
Ara sıra karıştırdığımız etlerimiz kendi suyunu salıp çekmeye başlayınca üzerine bir çay bardağı sıcak su ilave ederek kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakalım
Pişmeye yakın tereyağ ve sıvıyağ eklediğimiz etimizi bir iki defa karıştıralım ve en son tuzunu ilave edelim
Lokum kıvamında muhteşem kavurmamız hazır. Afiyet olsun
PÜF NOKTALARI
Kısık ateşte ağır ağır pişirilmeli etlerimiz.
Tuz piştikten sonra ilave edilmeli.
Düdüklü tencerede haşlayıp sonra etleri tavada yağ ile de kavurabilirsiniz.
Resimli tarif aşağıda⤵️
(bkz: https://1001yemektarifi.com/nefis-kavurma-tarifi/)
Alevilere müslüman demek kılıç zoruyla gt korkusundan müslüman olmuş ezik insanlarla bir araya sokmaktır... bence onların müslümanlıktan daha eski onurlu ve gururlu bir tarihi vardır... müslümanlıktan ve hristiyanlıktan çok çektiler... hala çekiyorlar... bkz. Erdoğan Çınar: Aleviliğin Kayıp Bin Yılı adlı kitabı
Maklube Ortadoğu ve islam ülkelerinde çok fazla tüketilen bir etli pilav yemeğidir.
Kırmızı etli ve tavuklu olarak ikiye ayrılır. Fethullah gülen yurtlarındakiler bu yemeği çok yapıp yediği için adı fetöcü pilavına döndü ama takmayın böyle şeylere; yemeğin fetösü metösü olmaz yemeğe bakın siz *
Tipini veya tarifini merak edenlere bir de tavuklu maklube tarifi veriyorum açıkçası ben çok seviyorum. resimli tarif aşağıda⤵️
(bkz: )https://1001yemektarifi.c...lu-maklube-pilavi-tarifi/
valla içimden bir ses bu kız çok can yakacak çok canı yanacak gibi geliyor hadi bakalım... Küçük ibo gibi olmasa bari... çocukluğunu yaşayamayan bir insan ileri yaşlarda içindeki çocuğu çıkarmaya çalışında fena oluyor...
çok basit; herkes sattığı ürünü sabah dükkanı açtığında %200 indirimle satsın bak memleket gül bahçesine nasıl dönüyor... düşünsene ekmek 1tl olmuş, sıfır araba 150bin, sıfır daire 100bin, pazarda domates 4tl (ulan inmiş hali bile pahalı geldi bana) ohhh misss
.... bu milletin eğitim seviyesi artmadıkça, okuyup bilinçlenmedikçe, doğruyu yanlışı kavrayacak zekaya gelmedikçe, aya 4 şeritli yol yapılamayacağını anlayabilecek zekaya sahip olmadıkça bu ülkeden hiçbir bk beklemeyin adam olmayız biz...
en çok rahatsız olduğum ilişki biçimidir.
Yapmayınca da toplumdan büyük tepki aldığım durumdur. adeta "olm sen de yalandan gül insanlara, bu kadar gerçekçi dürüst olma" der gibiler.
