PEPEÇURA; doğu karadenize has bir tatlıdır.
Malzemeler: Uç kilo siyah kokulu üzüm, bir su bardağı mısır unu, tuz. Az bir miktar buğday unu katılması iyi olur.
Yapılışı:Üzümler ezilir, şırası alınır. Gerekirse üzümlerin posası az bir suda pişirilerek posada kalan öz de alnmış olur. Bir kazana koyduğumuz ve kaynar hale getirdiğimiz üzüm suyuna un, yavaş yavaş yedirilir, gerekirse şeker ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Sahanlara taslara konup soguk olarak ikram edilir. Bir kaç gün hatta daha fazla bekletmek daha makbuldur. Küflenmeye başlamış olmak bekleme süresini belirler.
Pepeçura, pekmez için hazırlanan şımdan bir miktar ayrılarak da yapılabilir.
ayrilik olum degil
hukmunu surer hayat.
asamak yasamaktir.
ama zor
cok zor nefes almak.
bilmeyen anlayamaz
sokagin sessizini
gecenin sensizini
don diye cana sarmak..
anlatamam gormen lazim
bana geri donmen lazim
yeniden gulmem icin beni bastan sevmen lazim...
anlatamam gormen lazim
bana geri donmen lazim
bir daha sevmem icin beni bastan sevmen lazim..
bir gece daha bitti
7yi vurdu saat
gunesin yuzu gulec
hep var;omur hep var...
anlatamam gormen lazim
bana geri donmen lazim
yeniden gulmem icin beni bastan sevmen lazim...
anlatamam gormen lazim
bana geri donmen lazim
bir daha sevmem icin beni bastan sevmen lazim..
ebru gündeşin de seslendirdiği süper bir fantezi-arabesk şarkısı