Kahve nem çeker. Bu da tadının değişmesine sebep olur. Belirli bir süre sonra nemden dolayı küf tutar.
Kahvenin tadının bozulmasından sonra ne kadar küf tuttuğunu bilemedigimizden, tadı bozuk ise doğrudan atmak tercih edilir.
Gıdalar ile alınan küfler genelde böbrek, karaciger ve bağışıklık sisteminde sorunlar yaratabilir ve hatta kalıcı hasarlar bırakabilir.
Bu yüzden emin olmakta fayda var ve sadece ihtiyacimiz olacak kadar tüketirsek, hem ekonomik, hem ekolojik hem de sağlığımız için iyi bir eylemde bulunmuş oluruz.