adından da anlaşılacağı üzere çok tatsız bir yemektir ancak açlıktan ölünmek üzereyse denenebilir. zehirlenmelerden ben sorumlu değilim. uzman arkadaşa sorularınızı yöneltebilirsiniz.
malzemeler;
1 baş kuru soğan
9-10 diş sarımsak
1,5-2 kaşık domates biber karışık salça
1-2 kaşık sumak ekşisi veya 2 limon suyu
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Patlıcanları baş taraflarından 1-2 parmak kadar kesip, ince bir bıçak yardımıyla dikkatlice içlerini oyun. Oyulan patlıcanları su dolu bir kap içinde diğer hazırlıklar yapılana kadar bekletin. Patlıcanların baş kısmından veya oyulan içlerin tohumsuz baş tarafından dolmaların ağzını kapatacak kapaklar kesin.
Domateslerin tepesinden birer kapak açın ve kapağı koparmamaya dikkat ederek içini oyun. Biberlere de kapak kesip içini boşaltarak hazırlayın. Domateslerin içini minik minik doğrayarak harca katmak için bir kenara koyun. Biber ve domateslerin kapaklarını da yanlarında hazır edin.
Soğan ve sarımsağı çok ince kıyın. Ekşisi hariç diğer malzemeyle karıştırıp, dolmanın içini hazırlayın. Sebzeleri çok sıkı olmayacak şekilde doldurun ve Sebzeleri oyarken kestiğiniz kapakları yerleştirin.
Patlıcanları yatay olarak tencerenin tabanına dairesel bir şekilde dizin. ilk koyduğunuz patlıcanın ağzını ikinci patlıcanın arkasıyla destekleyerek dizmeksiniz. Böylece pişerken patlıcan dolmalarının kapaklarının açılmasını diğer patlıcanı kullanarak engellemiş olursunuz. Biberleri de yine patlıcanda uyguladığınız kurala dikkat ederek dizip kalan boşluklara domatesleri koyun.
Dolma taşını veya cam bir tabağı terse çevirip dolmaların üzerine koyun.
Malzemenin bir parmak altında kalacak kadar tuzlu su ilave edin. Acemiyseniz tuz ayarını tadarak kontrol edin. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp, ocağı kısın. Yaklaşık 1 saat pişirin. Sulandırılmış ekşiyi tencereye ilave edin. 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Suyu varsa bir kâseye süzün. Yarım saat dinlendirin. Suyunu ayrı, dolmaları ayrı servis kabına alarak sofraya getirin.
amına kodummunun bir malının kullandığı tabir. bağlama çalanları aşağılamaktadır. bu siktiğime sorarım. ulan sikik sen bir bağlama gıcırdatıcısı dediğin adam ne emeklerle yetişir biliyon mu? sen burada göt göt yazarken adam günde 3-4 saat egzersiz yapıyor. aha entrysi burada amk malı seni.
(#25115906)
aramızdan bazılları ayrıldığında yapıp herkese dağıtacağım helvadır. kötü bir tadı vardır ama sahibi neydi ki helvası ne olsun idare edin amk. yapılışı;
şöyle el kadar büyükçe bir kuyruk yağı parçası doğranır ve tencerede eritilir.
kuyruk eriyip posası(kıkırdak deriz biz) içinden kevgirle alınır ve içine 3 su bardağı irmik ilave edilir ve irmik kavrulmaya başlanır.
diğer tarafta 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su kaynatılır.
irmiğin rengi döndükten sonra içine şekerli şurup ilave edilir ve karıştırılır ateş kısılır tencerenin kapağı kapatılır..
irmik suyunu çektikten sonra 15-20 dakika demlenen helva afiyetle tüketilir.
istenirse içine ceviz fındık fıstık ilave edilebilir..
bence deneyip lezzetine bakın..
afiyet olsun..
üstün zekalı yazar protest sanayicinin beyanı. neyin kafasını yaşadığı merak konusudur. zira bunun düşüncelerini bilen bilir. (#25090221) ahanda entrysi.
kuyruk yağı görmek, beklentilerin hayata geçeceğine, alın teriyle kazanılan ganimete, sevineceğine, bol berekete, becerili bir kimseye, kısa zamanda duyulacak mutlu edici habere, yeminin tutulacağına, yüksek gelire, huzura kavuşmaya, aydınlık zamanlara, içten davranan yaşlı insana işaret eder efem.
diyetisyen ceren aktaş:
"Kuyruk yağı ve iç yağı, kalp-damar sağlığını tehdit eden ve kanserojen riskini arttıran yağ türleridir. Bu tür yağların tüketilmesi önerilmemektedir."
görüldüğü üzere çok boktan bir yağ türüdür.
konuşmalarıyla yürek yakan, ağlatan gençtir. tinercilere olan önyargımı 2 dakikada yerle bir etmiştir. elbette kendisinin de bu duruma düşmesinde büyük payı var ama böyle bir dünyada doğmayı, kötü bir ailede büyümeyi o seçmedi. http://m.vidivodo.com/video/tinerci-cocuklar/230557
önceleri son derece ılıman, hoşgörülü görünürken; sonradan mutasyona uğrayıp kükreyen, küfürler savuran yazarlardır. bir zamanlar sizin entrynizdeki küfürlere de özelden laf etmişlerdir.
karaktersiz, haysiyetsizin tekidir. gerçek karakterini sözlükte göstermekten dahi korkan bir korkak pezevenktir. inşallah bunu okursun da anlarsın senden bahsettiğimi amına kodummunun malı seni.
kabullenilmese de bir gerçektir. bana bir tane 1.90'dan uzun adam gösterin ki bilim adamı olsun ve yaşamımızı kolaylaştıran bir şey bulmuş olsun.
ayrıca toplum içinde de pek bir iş gördükleri söylenemez. okumamışsa eğer işçi olarak da pek kötüdürler. kalıp varsa ameleliğe birebirdirler.
okumuşlarsa çoğunun kafası çalışmaz. nitekim osmanlı'da acemi oğlanlar ocağına kısalar çok akıllı olur diye, uzunlar çok aptal olur diye alınmazdı.
bir de bir söz vardır:
allah bir boy vermiş, gerisini koyvermiş.
tabii bu aslında küfürlüdür.
allah bir boy vermiş, götüne de koy demiş
"devede de boy var ama eşşeğin ardından gider."
demiş atalar. ne güzel demişler.
not: boyum 1.77 bana göre ideal.
paris sokaklarında yürürken
kendimi ülkesizler mezarlıklarında gördüm
yılmaz güneyindeydi ahmet ise kuzeyindeydi
bense,bense orta yerde pusulu bir yerde
yağmur çiselerdi üzerime o an sanki mavzer kurşunuyla vuruldum yüreğimden onları ben burda görmek istemezdim onlar hümanist düşüncenin meyvalarıydı acımasızca dalından kopartılıp sürgüne gönderildi ikiside yürekli ve ülkesine sevdaliydi onlara hayaloğlunun yüreği de dayanamadı benimde yüreğim dayanmıyor gözyaşlarım ağlıyor iki gözümü ben burda görmek istemezdim istanbulda ankarada izmirde adanada,urfa mardin malatyada,hatta ben onları diyarbakırda görmek isterdim. diyarbakır'da...
saklanmaya çalışılan gerçektir. küçücük şehir 15-16 milyonluk istanbul'dan fazla şehit vermektedir. keza tüm doğu illerinde durum böyledir. sebep ne ola ki? sözlükte orospu çocukluğu yapıp kürt şöyle kürt böyle diyen anasını siktiklerim bunu neden hiç gündeme getirmez? konuşsanıza ulan kancık köpekler.
malum son zamanlarda diyetisyenler vücut kitle endeksi denen bir şeyi dillerine pelesenk ettiler. bu hesaba göre kişinin obez olup olmadığını söylüyorlar. peki vücutçular bu hesaba göre obez oluyorsa( yani hiç göbeği olmayan hayvan gibi heriflerden söz ediyorum.) vücutçular bu hesapta istisna mıdır? yoksa onlar da obezden mi sayılır?
