yüz gün, birinci fransa i̇mparatorluğu imparatoru napolyon bonapartın 1814 fontainebleau antlaşması gereğince sürgün edildiği elba adasındaki sürgünden kaçarak parise döndüğü 20 mart 1815 tarihiyle, kral xviii. louisnin fransa tahtına döndüğü 8 temmuz 1815 tarihleri arasındaki 111 günlük dönemi anlatır. bu dönemde napolyon savaşları yeniden başlamış ve waterloo muharebesi yaşanmıştır. yüz gün deyimi ilk kez kralın dönüşünü kutlayan paris valisi gaspard de chabrol tarafından kullanılmıştır.
havuç bulunduran makarnadır.
Malzemeler:
1 paket kalem makarna
2 havuç
2 domates
Yarım demet maydanoz
1 soğan
40 gram margarin
1 çay bardağı su
Tuz
Yapılışı:
Soğanları soyup ince ince doğrayın.
Domatesleri dilimleyin.
Havuçları temizleyip verev dilimler halinde doğrayın.
Maydanozu temizleyip dal dal ayırın, yarısını kıyın.
Margarini tavada eritip soğanı kavurun.
Havucu ekleyip sote edin.
Domates, su ve 1 tutam tuz ekleyip havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzün.
Havuçlu karışımı ekleyip harmanlayın.
Kıyılmış maydanozla ve maydanoz dallarıyla süsleyip servis yapın.
acı sos bulunduran makarnadır.
Malzemeler:
(4 kişilik)
1 soğan
2 diş sarmısak
1 kırmızı acı biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
bir kaç iyi arkadaş
Yarım kilo domates
500 gram makarna
Tuz
Karabiber
Tozşeker
2 çorba kaşığı sirke
5 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Yapılışı:
Soğan ve sarmısağı soyun. yavaşca.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp sarmısağı ezin.
Acı biberi uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra yıkayın ve şeritler halinde kesin.
cidden okuyor musunuz.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Tavada zeytinyağını kızdırın. ama bağırtmayın. Soğanı, sarmısağı ve biberi hafifçe kavurun.
Domatesi ekleyin.
sevindirik olduktan sonra Büyük kalmış parçaları çatalla ezin.
Karışımı, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Makarnayı tuzlu suda haşlayın.
burayıda okudun mu haha.
Haşlama suyundan bir iki kaşık domates sosuna ekleyin.
Haşlandıktan sonra göbek atın ve makarnanın suyunu süzün.
Domates sosunu tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı şeker, sirke ve biraz kaşar peyniri ile tatlandırın.
Makarnayı, sosuyla birlikte servis yapın.
Kalan kaşar peynirini üzerine serpin.
