bir çok ünlü firmanın marka danışmanlıklarını yaptıktan sonra hayatına giren minik bir bebek ile tüm alışkanlıklarını ve çalışma şeklini değiştirmiş, kariyerini farklı bir noktaya taşımış girişimci bir türk kadını. “10 bin yıllık anadolu uygarlıkları” adlı ekmek sergisi ve sunumdan oluşan çalışması ve ayrıca toprak mahsulleri ofisi, tarım bakanlığı, kültür ve turizm bakanlığı ile ekmek kültürü, ekmek israfı gibi konularda çalışmalarına devam ediyor.
yakın tarihte “10 bin yıldır sofraların baştacıyım” isimli kitabını yayınlayacak.
ürün gamı oluşturulması, konsept tasarımı, üretim altyapısının oluşturulması, ekip oluşturma, lojistik planlama, satış noktası mimari ve altyapı oluşturulması, pazarlama çalışmalarının yürütülmesi konularında standartlar oluşturmuştur.
ekmek ile ilgili içerik üreten bir marka olan mine ataman bread markasını kuran ataman, gerçek bir ekmek ustası. ekşi mayalı ekmek alanında kendi markasını oluşturan mine ataman, halen birçok markaya danışmanlık vermekte ve alanında çeşitli okul/üniversitelerde derslere katılmakta.
ekmeğe fısıldayan kadın olarak tanınan mine ataman gibi kadın girişimcilerin sayısının artması dileğiyle…
aslı elif tanuğur isimli, gıda yüksek mühendisi bir annenin oğlunun hastalığına çare bulmak için araştırma yaparken keşfettiği, arıların ürettiği dünyada bilinen en güçlü antioksidan olan mucizevi bir ürün propolis. bu ürün ülkemize genelde çin'den toz halde ithal ediliyor fakat içerisinde ne olduğu belli değil. çocuğunun tedavisi sırasında bu durum nedeniyle doğal propolisi temin etmekte çok zorluk çeken aslı elif tanuğur, bu mucizevi ürüne ulaşmakta diğer ebeveynlerin kendisi kadar zorluk yaşamamaları için kosgeb desteğiyle itü arı teknokent’te kendi firması olan bee’o arı ürünlerini kurmuş.
ben hikayesinden ve olayın arkasında itü olmasından dolayı çok etkilendim. sitelerine girdim araştırdım. ülkemiz kovan sayısı bakımından dünyada 2.sırada…1. tahmin ettiğiniz gibi çin…bizde de 7 milyon arı kovanı var. ama bal dışındaki diğer ürünlerin üretimi yok denecek kadar az. aslı elif tanuğur 2013 yılında türkiye’de ilk defa sözleşmeli arıcılık modeliyle yerli propolis üretimini başlatmış. ülkemizde arıcılara bu ürünü ürettirmeye başlamış, şu anda pek çok ülkeye de ihraç eden bir kadın girişimci…
