evet efendim...
bol yağlı olup kars kaşarıyla mücadele edebilecek kadar da lezzetli olan, şırnak'ta her yerde bulunabilen ve büyük şehirlere de gönderilen tadı kokulu ve yağlı kaşardır. ne kars kaşarı kadar eski, ne de tekirdağ kaşarı kadar serttir. genelde tost amacıyla kullanılır.
şirnak sucugunun namini duymuyanlar olabilir kayseri sucugundan hem daha kalin hem daha uzun ici de erken bosalmaz. siparis hatti ilerdeki zamanlarda faliyete gececektir. kasar bati da daha bir guzel.
