şeklinden dolayı adana dışındakiler tepki gösterir ama tadı çok güzeldir. burada ister kadın olun ister erkek, adana' dan olan hiç kimse niye yiyorsun bu şekilde şeyi demez, kötü gözle bakmaz. bir oturuşta 3-4 tane yenebilir dikkat edilmesi gerekir.
büyük ihtimal Adanalı arapların icadı olan bir yemek gibi duruyor. baharatlı pilav genelde arap mutfağında mevcuttur. arap lapası da kimyonludur mesela baharatı boldur. ayrıca sakatat konusunda da araplar iyidir.
yiyeceklerinin tuhaflığıyla bilinen çinliler bile bugünki kültürel sunumumda şırdanı gördüklerinde suratlarında iğrenme ifadesi belirdi. nacizane fikrime göre bu önyargı öncelikle şırdanın şeklinden geliyor. ikinci olarak da kaynatıltığı karışım ve kokusu gayet etkili. adana dışında gayet garip karşılanan, adana'da çılğınca tüketilen bir yiyecektir. yanında ise pul biber, havuç turşusu, biber turşusu, kimyon, tuz olmalıdır. içki sonrasında paçaçı ve şırdancı adana'nın vazgeçilmezleridir.
uğruna hemen şu anda adana'ya gitmek istediğim orgazmik yiyecek. şekli itibariyle orgazmik lafı da çok farklı yerlere çekilebilir ama yapmayın bunu. özellikle alkol sonrasında adana'nın o hafif soğuğunda 3-4 arkadaş sokak kenarındaki tabladan yemek gibisi var mı be.. bol kimyonlu, bol limonlu.. hay! yok mu lan bunu istanbul'da yapan bir yer?
evet görüntüsü sebebiyle bende bir süre yiyememiştim ama fazla sürmedi tabiki şırdan yemediğim zamanlarda kokusuda iğrenç gelmişti ancak bir yemeye başlayınca ardı arkası gelmedi kokusu bile muhteşem gelmeye başladı . adanalıların çoğunun kebapdan bile fazla sevdiği yiyecektir . tabi sevmeyenleride çoktur herkesin zevkleri aynı değil .alkolden sonra yediğinizde dünyanın en büyük zevkini tattığınızı hissedirecek olan yiyecektir .
birde hikayem var kız arkadaşımla gece barajyolundan eve gidiyoruz tabi normal olarak kafalarımızda iyi kız arkadaşım eve gitmeden şırdanda yiyelim mi demişti ve ocakbaşında romantik bir yemek yemiştik . bir daha aşık olmuştum kendisine . benim çevremdeki kızların %80i sever şırdanı erkeklerdense yemeyen görmedim daha .
birde fiyatı altın gibi artış göstermiş maşallah 4-4.5 tl olmuş anasını satim oha ya . doyum amaçlı olarak bir kişinin 4-5-6 hatta 7-8 tane yediğini düşünün ve hesaplayın artık tamamen tadımlıktır . kırkata muhtaç kaldık anlayacağınız .
herşeyden önce pahalıdır. 1 tanesi karın doyurmaz. 5 - 6 bilemedin 7 olsA SÜPER OLUR. AMA tam hatırlamamakla beraber 2-3 tl civarında vardır. onun için en fazla 2 tane yemişimdir. son zamanlarda gariban işi pide ekmeğine sarıp yedim. kimyonsuz bibersiz olmaz. usta tencereyi açtımı '' şunu ver usta '' diye seçebilirsiniz. adamda '' hepsi aynı gardaş '' der.
o ince kuyruk kısmı yağlı olur , yenmez. onun için o ince tarafının ince olması daha iyidir. o kalın tarafınında kalın olması iyidir.
bu yemeği satanların ismi genelde '' baba dır '' felanca babanın yeri , filanca baba şırdanları.... ''
kalorisi yüksek olmasına rağmen gece yenir. saat 03 00 gibi bitebilir. şırdancı tezgahını toplar. haa saat 05 00 oldu ve sen acıktın mı. o saatte şırdanı unutacan, ciğere vuracan.
adana'da kebaptan sonra gelendir. bizim adana'da gece şırdan krizine giren binlerce kişi bulabilirsin. arkadaşınla gece 3'te şırdancı ünal'da karşılaşabilirsin.
Adana'da kuruköprü paçacısında içilen paçanın ardına tatlı niyetine söylenen yanında bir porsiyonda mumbar istenen dünyanın e birinci harikası. hesap ödeme işleminin ardından arkadaşlarla girilen iddaaya istinaden 11 tane yiyerek kendi rekorumu kırdığım ancak bu rekoru bir daha egale edemediğim kimilerinin genital bir organa benzettiği adanaya has mükemmel lezzet. allah allah canım çekmeyi bırak dudaklarım kamaştı yemin ediyorum.
