kibe, mumbar, kırk kat kardeşleridir. bilhassa mumbar, lokum gibi yenilir.
ayrıca 2008-2009 gibi adana da şırdancı patlaması yaşandı. ben hiç birisine güvenmiyor ve onlardan uzak durulmasını öneriyorum.
adana da çifte minare camisinden valiliğe giden yol üzerinde, küçüklüğümden beri tablada şırdan yapan amca, hepsinden daha temiz ve kalitelidir.
ne olduğunu bilmeyen birisinin bol baharatlı sik dolması sanabileceği yiyecektir. bilmeyen biri baktığında bir sik ve onu tamamlayan taşşak şekli görebilir. ama korkulmamalıdır o sadece midenin bağırsağa bağlanan bölümünün bol baharatla doldurulmuş halidir afiyetle yenebilir, hatta tadından yenmez.
Enfes bir lezzet. istanbulda yapan bir yer var, taksimde. Meydandan tünele doğru yürürken soldaki 4. sokaktaydı sanıyorum, başkada istanbulda bi yerde rastlamadım.
şırdan kör bağarsak olarak bilinen bir organdır, hemen yanından kırkkat organı da çıkar. bu organ alınır temizlenir içi pirinçle ve bazı baharatlarla birlikte doldurulduktan sonra dikilir ve pişirilir. erkeğin cinsel organına benzettikleri için '' ay hayatta ağzıma sürmem '' diyip şırdanın tadına bile bakmayan adanalı kızlar mevcuttur. ama tadı mükemmeldir, temiz olduğundan emin olunan heryerde yenebilir.genellikle gece yarısı şöyle diyaloglara sebep olur
+şırdana gidek mi gardaaş?
ki bu lafı (bkz: )pit10 adanadaki konserinde,adanalıları coşturmak amacıyla da söylemiştir.çok da iyi karşılanmıştır.
aşktır... şırdancı dayı olarak diyorum, 1 tane şırdan yiyen bizden değildir yiğenlerim. 1, 2, 3, 4 diye sonu gelmeyen bir sevgidir şırdan. bir de mumbar vardır ki, üstüne yarım porsiyon çok güzel gider. adanalı olmak güzel bir şey ulan.*
(bkz: adanalıyık gardaş)
