iç bonfileden bir kiloya birbuçuk tatlı kaşığı tuz, birbuçuk tatlı kaşığı tatlı toz biber ve bir tatlı kaşığı zeytinyağıyla en mükemmel şekilde olan kebap türü. Sarımsak, yoğurt, salça, kekik etin tadını bozar abisi, yapmayın.
Et ve Ciğerin yanına tavuğun yazılmasının ayrıca hakaret olduğu özel yemektir. Şiş kebap et ve et ürünleriyle yapılır. Eğer zorlama olacaksa, domates ile de olabileceği gibi ahtapot ile de yapılabilir. Mesele orijinalini yakalamaktır. Burada lezzet değerlendirilmemiştir.
kuşbaşı etleri şişe aralarına biber, domates ve mümkünse kuyruk yağı pek güzel olur dizerek köz ateşi üzerinede pişirilmesiyle ortaya çıkan anti vejeteryan yemek zira oluşan lezzete pek az insan evladı dayanabilir. (bkz: rakı) *
