Bir matematik hocam derste espri yapmak istediginde sporcuların baklavası varsa benimde sekerparelerim var diyerek koca göbeğini sıvazlıyordu. Not dönemi gülüyorduk bu dediğine öğrencilik iste.
Ne zaman bu tatlıyı görsem şekerpare filmindeki ilyas salman la şener şen in hapishanede bu tatlıyı yerken ki sahnesi geliyor. Birde yiyince ağızları füp diye ses çıkarıyor ya acayip gülesim gelir.*
filmi hiç komik değildir. mizah desen değil, drama desen değil. boş beleş bir film. muhtemelen ilk kurulan ve planlanan kadroyu oluşturamadılar, sonradan iş görülsün diye toplayıp oynatmışlar birilerini.
Şekerpare için Malzemeler
150 gr. margarin
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
un
Şerbet için Malzemeler
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 bardak portakal suyu
1/2 limon
Kakaolu şekerpare yapımı
Karıştırma kabına Pudra şekerini, yumurtaları , margarini, irmiği, vanilyayı , kakaoyu ve kabartma tozunu yoğurmaya başlayalım. Daha sonra Portakal kabuğunu rendeden geçirip alabildiği kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edelim . Hamurumuz hazır ardından şerbetin yapımına geçelim . Şekeri , suyu ve limonu tencereye ekleyelim ve portakalın suyunuda ekleyip kaynayana kadar bekleyelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünd hamur koparıp yuvarlın ve yağlı kağıt sürülmüş fırın tepsisine yerleştirin. Elinizle resimdeki gibi şekil verin ve daha önceden ısıtılan fırında 160 derecede pişirin. Şekerpareler piştikten sonra biraz soğumaya bırakın ve üzerine şerbeti dökün.
Benim en sevdiğim tatlıydı, ismail abinin de öyle bir nevi. Ne güzel gözleri vardı şekerparenin, ne kadar da güzel gülümserdi. kıskandırırdı. burak aksak bir dizi koydu önümüze gitti, acımızı duymuyor bile şimdi. (bkz: leyla ile mecnun)
Şener şen ustanın serkomiser ziver rolüyle gönüllere taht kurduğu muhteşem film. Cumalinin şekerpareyle odada baş başa kaldığı sahneyi de arada bir açar izlerim canım sıkılınca cumalinin o gülüşü moralimi düzeltir.
