yapımı kolay olup, salça nane ve limonun içine çok yakıştığı türk mutfağı klasiği.
ilkokulda ortaokulda uzun bir öğle aramız vardı, çoğumuz yemeğe eve giderdik. annem bazen salçalı şehriye çorbası yapmış olurdu, içine de ekmeği basardım.
şimdi büyüdüm kendim yapıyorum, suyunu eklemeden önce salçasını iyi pişirmek her yemeğe lezzet veriyor.
Bol domates rendelenerek yapılır. Üzerine bolca maydonoz. Enfestir. Ama bazıları o kırmızılığı domates yerine salça kullanarak yaparlar. Makbulü domatesli olandır.
Iki çorba da birbirinden çok farklı, ikincisi duru görünüyor, suyu daha az olmalı ya da cok kaynamalıydı.
Ben bol sarımsak koyuyorum ve altını kapatınca bir limonu içine sıkıyorum.
Geçen gün nohut da koydum, biraz protein sağlaması için, çünkü başka bir yemek yemeyecektim. Güzel oldu.
Tavuk suyuna yapılır nanesi de atılırsa tadından yenmez.
Soganve sarımsaklı yapıyorum ben.
Bu arada sarımsağı bastım şenlendi ortalık. https://galeri.uludagsozluk.com/r/2057676/+
Makarna gibi hem ucuz hem pratik bir klasiktir, uğraştırmadan yapılır.
Salçalı limonlu naneli oldu mu favorimdir.
Ama içine günümüzün hormonlu yağlı tavuklarının suyu ve domates doldurulmamalı. O türlü sevmiyorum.
