tarifini vereyim:
Malzemeler
2 kilo taze şeftali
1 kilo süt
1 kilo toz şeker
1 tane limon
yapılışı:
- taze şeftalileri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın.
- Ayıklanmış sorulmuş şeftaliyi ezerek tel süzgeçten geçirin.
- Bir tencereye süt ve toz şekeri koyarak bir taşım kaynatıp püre halindeki şeftaliyi ilave - edin. Limon suyunu da ekleyin. iyice karıştırarak soğumaya bırakın.
- Soğuyan malzemeyi derince bir kaba boşaltıp buzluğa koyun.
- Buzluktaki malzemeyi her 5 veya 10 dakikada bir tahta kaşıkla karıştırın.
- Bu işlemi sekiz, on defa yaptıktan sonra dondurmayı donmaya bırakın.
- 3-4 saat böylece dinlendikten sonra servis yapın.
Gençler ve kendini genç hissedenler. Az önce canımın meyve ve sıcak havalardan dolayı soğuk bir şeyler çekmesi ile sağlıklı bir şeftalili dondurma yapmaya karar verdim. Sizlerle de tarifini paylaşıyorum.
-2 adet şeftali
Birinin kabuklarını tamamen soyun, diğerini pijamalı yapın. O az miktar kabuk hem güzel bir görsel hem de lezzet verecek. Tercihinize göre 2sini de soyabilirsiniz.
-1 su bardağı yoğurt
-yarım çay bardağı süt
Bu iki malzeme de mümkün mertebe soğuk olursa iyi olur.
-1 yemek kaşığı bal
-1 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
Bu şekerli malzemeleri kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Toz tatlandırıcınız yoksa 2 yk bal da olur.
Şeftalileri soyduktan sonra dilimleyip dondurucuya atın. Ben 1 gün kadar bekletiyorum ama donmuş olması yeterli. Daha sonra buzluktan çıkarıp diğer malzemelerle birlikte rondoya atıyorum. Bzzzztt. Dondurmamız hazır.
Bu tarif 2 porsiyon olduğu için 1ini yaptıktan sonra yiyip kalanını dondurucuya atıp daha sonra tüketebilirsiniz. Daha bi dondurma gibi olur. isterseniz ilk başta yaptığınızı da 1-2 saat kadar dondurucuya atabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Demin gerçekten dünyanın en güzel lezzetini tattım isin tuhafı,ben yaptim
Evde kötü olmuş şeftaliler vardı çöpe gitmesin diye bi şeyler yapmak istedim
O kadar güzel bi tadı var ki,herkes mutlaka denemeli yapmayı ve tatmayı
Dondugu zaman fotoğrafını ve tarifini aticam.
