yemek saatine yakın, habersiz gelen bir konuğa, ev hanımının tecrübesi ve öngörülerine dayalı olarak, evdeki malzemeleri derlemesiyle hazırladığı uydurma yemek.
kayseri yöresinde; mercimek, bulgur, kuşbaşı et ve asma yaprağı ile bu isimde bir yemek de yapılmaktadır.
