-Üstüne türk kahvesi serpiştirilmiş yeşil elma, kırmızı meyveler.
-Kaju, badem, beyaz leblebi, kuru incir.
-Kırmızı etle kırmızı şarap, beyaz etle beyaz şarap iyi bir ikilidir.
-Şarap içmeyi bilen ve seven bir kadın. Aslında bunların hiç biri olmasa da olur. Ne demişler: "iki kadeh bir olunca tuzlu leblebi ziyafet olur."
ikinci olarak sadece yalnızlık, loş bir ortam, sıcak bir ev, kulağınıza hitap eden müzik yeterlidir.
taze ve olgun olmak üzere en az iki çeşit peynir
taze ve/veya kuru meyveler. üzüm, birkaç dilim elma, kuru kayısı
çıtır az tuzlu kuruyemişler. ceviz, badem, kaju olabilir
kuru et ya da meşrebinize göre jamon veya prosciutto.
tabağın dengesi kadar ortamın dengesi de önemli olduğundan 2 ya da 4 kişi olmalıdır.
peynir, kirmizi et. Bu ikisi disinda pek yaygin olmayan galeta ve bal ikilisini de yakistiriyorum ben.
bildigimiz market galetalarini az miktarda bala batirarak yiyoruz. ani kurulan sarap sofralari icin ideal.
