senede 5 lt kadar üretip şişelediğim, arada sırada yemeklerde kullandığım bazen de bir kadeh içtiğim içecek. tamamı organik kendi üzümlerimizden olunca , dikmen vs hak getire cumartesiyi saymıyorum bile bulaşık suyu gibi, tat farkı çok fazla.
"yıllanmışlığın güzelliği dört şeyde kendini gösterir; yakmak için bekletilmiş odun, içmek için yıllanmış şarap, güvenmek için eski dostlar, okumak için de eski yazarlar en iyisidir."
ilk buluntuları çin'de milattan önce 7000, gürcistan'da 6000 ve iran'da 5000 yılına kadar dayanıyor, icadının ve yaygınlaşmasının çok daha öncelere ait olduğu düşünülüyor.
kendisinden binlerce yıl sonra ortaya çıkmış bir dinin düşünceli(!) mensuplarınca sansüre uğruyor. kaldı ki o din dünya'nın yaşını 6000 olarak verir.
Arapça kökenli bir kelime. Pek iyiye işaret etmez, kötülük anlamına gelen "şer" ve su anlamındaki "AB" kelimelerinin birleşiminden oluşur. Orijinal hali "şer-ab" (kötülük suyu) olan kelime dilimize girerken küçük ünlü uyumunun tezgahından geçip "şarap" olmuştur.
Not: verilen bilgi, etimoloji bilimiyle alakası olmayıp, şahsım tarafından şu an uydurulmuştur.
içki türü tadı acı olan şeyleri çok sevmem ama şimdi şöyle kırmızısından ve nispeten içimi yumuşak olanından bir olsaydı iyi olurdu dediğim anlar mevcut.
