Şarapların büyük bölümü satın aldığınızda içilmeye hazırlardır. Yeni bir siseye baslarken mutlaka kadehlerinizi değistiriniz. Beyaz etle beyazşarap, kirmızı etle kırmızi şarap genellemesi çok katıdır.Bu asamada damak tadınız doğrultusunda seçiminizi yapınız.Kırmızi şaraptan önce beyaz şarap, kuvvetlı şaraptan önce hafif şarap, zengin ve kompleks şaraptan önce basit şaraplari içiniz.
YAVAŞÇA BOŞALTIN:
Açtığınız şarabı içindeki tortu şişenin dibinde kalacak şekilde yavaşça boşaltın.
KONSANTRE OLUN:
Tüm duyularınızı tadım üzerine yoğunlaştırın.
RENKLERiN DÜNYASI:
Yarıya kadar dolu olan bardağı beyaz bir zemin üzerine yerleştirip renkleri inceleyin.
BURUN VE ZiHiN KEYFi:
Bardağı eğip burnunuzu bardağa doğru sokun. Derin bir nefes çekin ve kokuları tanımlamaya çalışın. Şarabı sallayın ve tekraralayın.
DiL, AĞIZ VE DAMAK KEYFi:
Küçük yudumlar alıp ağzınızda yuvarlayın.
PAYLAŞIN:
Daha önce edinmiş olduğunuz lezzet hafızanızı zorlayın ve şarabı mukayese edin. Arkadaşlarınızla paylaşın.
