en sevdiğim alkoldür,
son olarak bu yıl kendi evimde kendi şarabımı üretebildim ancak fermantasyonu biraz kısa tuttum galiba 2 ayda açtım şarabı biraz daha beklemesi lazımdı, tadı çok güzel oldu ama biraz çiğ kaldı sanki.
Meyve olgunlastigin da su ve nem orani yeterli olur ve kabuk uzerin de mayalar gelisir. Üzümlerin uzerin de olusan katman da budur. Meyve ezildigin de bu mayalar meyve suyuna karisir ve sarap fermantasyonunu baslatir.