dolapta kola ararken enterasan bir biçimde şişesiyle karşılaştığım, renginden mütevellit "meyve suyu gibi birşey herhalde deyip" kafama diktiğim, sonra lavoboya püskürttüğüm içecek. daha sonra bir bardağa doldurdum ve içmeyi denedim. tadından hiç birşey anlamadım ekşi mi tatlı mı belirsiz ama içiyorum öyle, duramıyorum. içiniz, daha önce hiç denememiş biri olarak söylüyorum ve şu an da bir yandan içiyorum.
özellikle yukardaki entrylere genel olarak bakıldıgında döner, lahmacun, çiğ köfte, rakı ve balığa mükemmel bir şekilde eşlik ettiğini söyleyebiliriz.
önce rakı sonra çiğ köfteyle birlikte çok samimi dost olacak şekilde insanlarca birbirlerine uyarlanmış içecek türüdür. acı ve tatlı olarak ikiye ayrılır.
dünyanın en lezzetli içeceklerinden biridir. çok fazla içmemek kaydıyla yararlıdır. buz gibi ve acılı olanı makbuldür. adana'nın yanında vazgeçilmez olandır.
hayal meyal hatırladığım; kocaman cam şişenin içinde anneannemin evinde salonun köşesinde duran, bana dedemi hatırlatan yegane içecektir. 4 yaşlarımda tattığım o şalgamın tadı hala ağzımdadır.
güneyde özellikle adana ve mersin'de su kadar tüketilen içecek.seven asla vazgeçmez tadından.kebap ve dönerin yanında çok güzel gider ama ben alışamadım o ayrı.
çocukken seve seve içtiğim şey. acılısı biraz içip içmemek arasında tereddütte bırakırdı. daha sonraları alışmıştım. yalnız eğer olur da su çiçeği olmuşsanız şalgam suyu içmeyin. ben, su çiceği olduğumu bilmeden içmiştim. akabinde kudurmuştum. *
adana nın en meşhur ve en güzel içeceğidir. aynı zamanda şu an nenemin yapıp gönderdiği, uzun süredir sakladığım ve bozuk mu diye ikilemde kalıp tadına dayanamayıp içtiğim içecektir. bir şey olursa alırsınız haberini "şalgamdan ölen ilk insan" diye.
