(bkz: başlık açarken alkol testine tabi tutulmak)
pilavdan sarhoş olan görülmemekle beraber oldukça faydalı bir besindir.
Pirinçte azotlu madde vitamin, madensel madde miktarı, az, buna mukabil fazla karbonhidrat (nişasta, şeker) vardır. Bunun içinde fazla kalori verir, 100 gr. pirincin kalorisi ortalama 300-400 cal. dir. Bu kalori miktarı pilâv yaparken içine konan yağ ve garnitürlerle arttırılır.
Etle pişilen bir pilava ve bunun yanında mevsim sebzelerile hazırlanmış salata iyi bir yemek listesidir. Vücudun bütün besin ihtiyacını bu iki çeşitle mükemmel karşılayabilirsiniz.
