şekerini iyi ayarlamak gereken kek.
az şeker konulduğu zaman çok kötü bir tat oluyor. sanki az şekerli hamurun arasında yumurtalı ıspanak yiyormuşsun gibi. eğer şekerini iyi ayarlayan bir ustanın elinden çıkmışsa ve hamuru biraz ıslak olursa yenilebilirliğinden söz edilebilir.
kekten bir parça alıp üstüne ufaladığınızda milletin fıstık sandığı , ismi ilk duyulduğunda "böğğ ıspanaklı kek mi olur?" dediği, ama yiyenin bir daha yediği muhtesem kek.
duyan insanların suratında ıyy ben hayatta ıspanaklı pasta yemem ifadesi bulunan ancak yedikten sonra sen hep yap denilen kektir. bugün yaptım güzel oldu. *
malzemeler:
250-500gram ıspanak
3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Nasıl yapılır:
Ispanakları haşlayıp, suyunu elinizle sıkarak süzün ve püre haline gelecek şekilde robottan geçirin. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyin. vanilya, kabartma tozu ve unu katıp karıştırın. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına hamuru döküp önceden ısıtılmış orta hararetli(170-180derece)fırında üzeri kabarana dek pişirin. ***
